3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие сухофрукты можно есть при похудении: польза и вред, рецепты и отзывы

Какие сухофрукты подходят для похудения

Смесь из сухофруктов для похудения может быть не только полезным перекусом, она вполне способна заменить один или несколько приемов пищи. Особенно удобно это в наше время, когда из-за постоянной нехватки времени нет возможности вовремя поесть, и именно это является одной из причин ожирения. Не успевая пообедать в течение дня, человек вечером съедает двойную порцию, набивая желудок до отказа, и ложится спать. Нет ничего удивительного в том, что нерастраченные за ночь калории откладываются на боках и в других проблемных зонах.

Полезный перекус

Взяв с собой на работу немного сухофруктов, можно не только быстро утолить голод, но и принести организму ощутимую пользу. По сравнению с традиционными продуктами они имеют целый ряд преимуществ:

  • очень большое содержание клетчатки при минимальном объеме продукта;
  • высокая концентрация витаминов и микроэлементов;
  • достаточное количество простых сахаров для обеспечения прилива энергии;
  • приятный вкус и аромат;
  • возможность употребления без всякой кулинарной обработки;
  • высокая сочетаемость с любыми другими продуктами.

Единственный минус сухофруктов в том, что их калорийность почти на порядок выше, чем у свежих плодов – от 250 до 650 ккал в 100 граммах.

Зато вполне достаточно съесть несколько сушеных фруктов и запить их стаканом воды, чтобы чувство голода отступило на пару часов. При этом мозг заработает гораздо активнее, поскольку получит свою порцию сладенького. Поэтому польза и вред сухофруктов определяется главным образом их количеством в дневном рационе.

Оптимально съедать их не более 50 граммов в течение дня, и то не за один прием. Кроме того, для похудения подходят не все сухофрукты. Некоторые из них действительно слишком калорийны и лучше от их употребления во время похудения отказаться.

Составляем смесь

Большой плюс сегодня в том, то можно купить готовые смеси из сухофруктов или при желании составить их самостоятельно, приобретая все продукты по отдельности и соединяя их в нужных пропорциях. Но надо понимать, какие сухофрукты можно есть при похудении, а от каких лучше пока воздержаться.

Познакомимся с этими вкусностями поближе:

  1. Курага – высушенные на солнце спелые абрикосы. Обладает хорошим мочегонным действием. Помогает избавиться от лишней воды и отеков, но при этом содержит много кальция, который обычно вымывается при приеме искусственных мочегонных препаратов. Укрепляет сосуды и улучшает кровообращение. Незаменимый фрукт при похудении. Калорийность – 285 ккал.
  2. Чернослив – сушеные сливы некоторых сортов. Кроме того, что насыщает организм витаминами, еще и мягко стимулирует перистальтику кишечника. Практически не имеет противопоказаний, применяется во многих лечебных диетах. Калорийность – 242 ккал.
  3. Инжир – совершенно незаслуженно переводится в разряд запрещенных для худеющих плодов из-за выраженного сладкого вкуса. Он отлично поддерживает сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию калия, укрепляет капилляры и понижает уровень холестерина. Прекрасно насыщает организм – достаточно всего 2 плодов, чтобы полностью утолить голод. При этом калорийность – 272 ккал.
  4. Изюм – сушеный виноград, бывает с косточкой или без (кишмиш). Содержит большое количество антиоксидантов, понижает уровень холестерина, но повышает уровень сахара из-за высокого содержания глюкозы. Не рекомендуется больным сахарным диабетом и людям с сильным ожирением. Калорийность – 270-285 ккал.
  5. Финики – их также многие боятся кушать при похудения, считая слишком калорийными. Ценность фиников в том, что они способны быстро восстановить работоспособность и содержат много витамина В5, активизирующего обменные процессы. Но жесткая кожица может раздражать желудок и пищевод, особенно у тех, кто страдает гастритами. Кушать их можно, но в небольших количествах. Калорийность – 281 ккал.
  6. Бананы – они действительно рекордсмены по калорийности среди популярных сухофруктов. Хотя в бананах содержится много калия и пектинов, от них все же лучше отказаться при похудении или при желании употреблять в свежем виде. Они имеют слишком нежную клетчатку, поэтому чувства быстрой сытости не дают. Этим продуктом легко увлечься и съесть его много. Калорийность – 395 ккал.
  7. Яблоки и груши – наши родные фрукты, которые активно стимулируют процесс пищеварения, мягко очищают кишечник и помогают быстро насытиться благодаря большому количеству клетчатки. Вот только жевать их в сушеном виде сложновато. Поэтому чаще эти фрукты используют ля приготовления отваров и компотов. Калорийность – 220-240 ккал.

Самыми низкокалорийными являются ягоды: кизил, смородина, клюква, голубика. Но они чаще встречаются в замороженном виде, чем в сушеном. На полках супермаркетов попадаются сушеные экзотические фрукты: манго, помело, кумкват и другие. Их тоже можно включить в рацион для разнообразия, но употреблять в больших количествах не стоит.

Сухофрукты с орехами

Отдельно хочется рассказать о популярных сегодня смесях сухофруктов с орехами и семечками. Они вкусны, очень популярны и сегодня продаются в отделах здорового питания практически всех супермаркетов. Действительно они очень полезны. Но и очень коварны. Калорийность 100 граммов такой смеси может доходить до 650 ккал. А это уже полноценный завтрак или легкий ужин.

Поэтому обращаться с такими пакетиками надо очень внимательно. Обязательно проверьте срок годности перед покупкой. Затем определитесь с калорийностью, а для этого нужно перемножить указанный на упаковке вес на количество калорий в 100 граммах продукта. Чаще всего в таких пакетиках как раз не 100 граммов, а 70 или 120. И эти лишние 20 со временем очень явно могут отразиться на вашей фигуре.

Поэтому лучший способ применения смеси орехов с сухофруктами – быстрое восполнение энергии и утоление сильного голода в те моменты, когда нет возможности добраться до нормальной еды.

Горсть такой смеси можно съесть после интенсивной тренировки, заменить ею полдник или второй завтрак. И даже перекусить перед сном, если голод не дает заснуть. Горсть – это сколько поместится на собранной лодочкой ладошке. Но на ладошке, а не столько, сколько удастся схватить всей пятерней. То есть примерно 20-30 граммов.

Отвары и компоты

Отличное средство для похудения – отвар или компот из сухофруктов. Собственно, это практически одно и то же, но в компот обычно добавляется сахар. Для того чтобы сделать фигуру стройнее, такой продукт не очень подходит. А чтобы сделать напиток слаще, можно скомбинировать смесь сухофруктов со свежими плодами. Например, со сладкими сливами или грушами. Это улучшит вкус, добавит витаминов, но при этом не слишком повысит калорийность напитка.

Приготовить отвар из сухофруктов очень легко. Лучше выбирать для этого смеси из нескольких видов плодов: яблоки, груши, сливы, изюм. Готовить в эмалированной или нержавеющей кастрюле (не алюминиевой!):

  • Необходимое количество смеси предварительно замочить водой на 20-30 минут.
  • Воду слить, а размоченные фрукты залить кипятком из расчета 100 грамм сухофруктов на 1 литр воды.
  • Прокипятить 15-20 минут, остудить, процедить – отвар готов к употреблению.

По желанию можно добавить в него немного качественного натурального меда и/или лимонного сока.

Кстати, пить такой отвар можно вместо воды. В отличие от сока он едой не является, так как в нем отсутствует клетчатка. Но надо учитывать калорийность такого напитка – около 55 ккал в 100 граммах, значит в 2 литрах – почти 1000 ккал (дневная норма низкокалорийного рациона).

Поэтому часто на отварах из сухофруктов проводят разгрузочные дни. Они позволяют «промыть» организм и дать отдохнуть пищеварительной системе, но при этом обеспечивают достаточное количество энергии для нормальной жизнедеятельности. За день можно избавиться от 1-2 килограммов за счет выведения шлаков и избыточной жидкости. Повторять не чаще чем раз в неделю.

Отзывы и противопоказания

Противопоказания к отварам и компотам из сухофруктов практически отсутствуют. С осторожностью можно их пить только людям, страдающим сахарным диабетом. Но даже для них в минимальных количествах сухофрукты очень полезны. Поэтому включить их в свою диету для похудения могут абсолютно все. Тем более что состав смеси можно выбрать по собственному усмотрению или приготовить напиток из одного вида фруктов.

Читать еще:  Корсет для похудения женщинам - залог Вашей красивой талии

Немного сложнее обстоят дела с теми, кто любит погрызть сушеные фрукты вместо сладостей. Не рекомендуется их употребление тем, кто имеет:

  • хронические заболевание пищеварительной системы;
  • кариес, воспалительные процессы во рту, поврежденную эмаль зубов;
  • серьезные проблемы с почками и мочекаменную болезнь;
  • страдающим сахарным диабетом;
  • людям с плохой проходимостью пищевода или кишечника.

Зато во время беременности намного полезнее пожевать немного сухофруктов, чем утолять голод пирожными или конфетами. Особенно хороша для будущих мам курага. Желательно, чтобы она ежедневно присутствовала в рационе. Это поможет обеспечить организм энергией и витаминами и при этой сохранить фигуру.

Замена сладостям

Отзывы худеющих говорят о том, что сухофрукты – это полноценная и идеальная с точки зрения похудения замена сладостям во время диеты. Несмотря на то, что количество калорий в 100 граммах инжира и 100 граммах сладкой сдобной булочки примерно одинаковое, пользу от сухофруктов намного больше. Да и съесть их 100 граммов за раз удается не каждому. Зато булочка за один присест может уйти и не одна.

Если постоянно иметь при себе сухофрукты и кушать 1-2 штучки когда «потянет на сладенькое», то примерно через месяц можно полностью отказаться от конфет и пирожных.

Замена традиционных перекусов небольшим количеством сухофруктов приводит к тому, что аппетит довольно резко снижается и для того, чтобы утолить голод, нужна уже гораздо меньшая порция. Соответственно, постепенно уходит лишний вес. Темп похудения небольшой 3-5 килограммов в месяц, но результат стабильный. Дополнительные бонусы – полное отсутствие постоянного чувства голода, бодрость и хорошее настроение. Это ли не мечта всех худеющих!

Какие сухофрукты можно есть при похудении, в каком количестве и когда

Привет, дорогие мои худеющие. Как вы думаете, можно ли точить сухофрукты при похудении? О них столько споров и противоречивых мнений. Одни с доблестью доказывают, что сухофрукты слишком питательны, а потому для худеющих противопоказаны. Другие рассматривают их, как идеальный перекус. И не видят ничего плохого в том, чтобы есть сушеные фрукты. Предлагаю вместе основательно разобраться в этом вопросе.

Польза сухофруктов

Вообще, сушеные фрукты — это концентрированная версия свежих. Если кратко, то происходит обезвоживание плодов в процессе естественной сушки или промышленным способом (дегидратация).

Ну, взять, для примера, виноград. В ходе дегидратации ягоды уменьшаются в объеме на 75%. Поэтому, если у вас была 1 чашка свежих ягод, из нее выйдет ¼ чашки изюма.

Фрукты обезвоживаются в процессе сушки и теряют ¾ массы

Таким образом, после дегидратации сахара и калории оказываются запертыми в малом объеме высушенных плодов. Вот почему сухофрукты – это высококалорийные продукты с немалым показателем сахара. Представленная ниже табличка познакомит вас с калорийностью, гликемическим индексом и содержанием сахара в высушенных плодах.

(в граммах)

Чем же полезны все эти сухофрукты? А давайте вместе разберемся в этом вопросе.

Курага

В 100 г кураги содержится 0,3 г жиров, 5,2 г белков и 51 г углеводов. Сушеные абрикосы просто изобилуют ценными веществами. Особенно много здесь калия, магния, йода, железа и фосфора. К тому же курага ценится за высокое содержание витаминов групп А, В, С и т.д. А еще в ней много пектинов и органических кислот.

Сушеные абрикосы повышают защитные силы организма. Поэтому курага очень полезна для сердечно-сосудистой системы, помогает в борьбе с анемией, нормализует давление.

Более того, регулярное потребление кураги улучшит зрение и положительно скажется на состоянии волос.

Чернослив

Сушеная слива изобилует углеводами – здесь их 57,5 г на 100 г сухофруктов. Белков 2,3 г, а жиров – 0,7 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Чернослив богат фосфором, натрием, железом, кальцием и калием. Здесь много витаминчиков (А, В1, В2, С), высокое содержание пектинов и органических кислот.

Благодаря такому удивительному составу, чернослив эффективно борется с гипертонией и прочими болезнями сердечно-сосудистой системы. Также он помогает при проблемах ЖКТ и нормализует обменные процессы, протекающие в организме.

Рекомендован чернослив и при кожных проблемах, окажет благотворное воздействие на состояние шевелюры и зубов. И даже память улучшится.

Инжир

В 100 г инжира содержится 13,7 г углеводов, 0,7 г белков и 0,2 г жиров. Богаты эти плоды органическими кислотами, пектинами и дубильными веществами. Также здесь содержится много железа и меди.

Народные врачеватели считают инжир совершенным даром природы. С его помощью можно улучшить состояние после отравления, нормализовать работу органов ЖКТ.

Часто инжир используется при лечении ангины и кашля. Вдобавок, это средство является эффективным жаропонижающим. Когда у меня болит горло при простуде, варю 3-4 штучки инжира в молоке, остужаю. И пью когда немного остынет. Мне помогает такое лечение.

А недавно японские ученые открыли новое свойство этого удивительного плода. Оказывается, он обладает онкопротекторным действием.

Ананас

В 100 г ананаса насчитывается 10,6 г углеводов, 0,4 г белков и 0,2 г жиров. Вместе с тем, тут высокое содержание фосфора, кальция, железа, марганца, йода, магния и других минеральных солей. Плюс этот продукт богат витаминами групп A, B, PP и т.д. Да и пищевых волокон, а также органических кислот тут немерено. Поэтому ананас –является эффективным жиросжигателем.

Сушеный ананас очень полезен для щитовидной железы. Он показан при артрите, тромбофлебите и офтальмологических заболеваниях. А еще этот тропический плод обладает противовоспалительным действием. Он помогает улучшить состояние при легких травмах, и инфекционных заболеваниях.

Финики

В 100 г фиников содержится 69,2 г углеводов, 2,5 г белков и 0,5 г жиров. Эти вкуснющие плоды богаты витаминами групп A, B, E, K и т.д. Более того, здесь высокое содержание натрия, цинка, железа, калия, фосфора, меди и других минеральных элементов.

Поедание фиников благотворно сказывается на работе почек, печени и сердечно-сосудистой системы. А еще этот сухофрукт поможет справиться с хандрой и повысит иммунитет в долгие зимние месяцы 🙂

В 100 г изюма находится 66 г углеводов, 2,9 г белков и 0,6 г жиров. А сколько здесь всяких ценных элементов содержится! Например, тут много витаминов групп A, B, Е, C и H. К тому же изюм богат селеном, магнием, бета-каротином, фосфором, натрием и прочими минеральными соединениями.

Он полезен сердечникам, благотворно влияет на нервишки, кожу и волосы. Также он лишнюю жидкость из организма выводит, благодаря чему способствует снижению артериального давления. Вдобавок, сушеный виноград может использоваться при боли в горле, сильном кашле и заболеваниях дыхательной системы.

Груши и яблоки

100 г сушеных яблок содержит 59 г углеводов, 2,2 г белков и 0,1 г жиров. Богат этот продукт на пектиновые и дубильные вещества. Здесь много органических кислот и минеральных солей (железа, фосфора, цинка, йода, натрия).

Сушеные яблочки – источник витаминов A, B и C. Особенно полезны при сбоях в работе щитовидной железы. Также помогает улучшить состояние зубов и предупредить преждевременное старение организма. Да и для пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем сушеные яблоки очень полезны.

А в 100 г сушеной груши находится 62,6 г углеводов, 2,3 г белков и 0,6 г жиров. Такая сушка – рекордсмен по содержанию меди, цинка, йода, калия и железа. К тому же тут присутствуют витаминчики (А, В1, Р, Е, С), плюс органические кислоты и пектин.

Сушеная груша – отличный антидепрессант. Этот продукт эффективно борется с простудными заболеваниями. Поедание грушевой сушки нормализует функции мочевыводящей и пищеварительной систем.

Можно ли есть сухофрукты при диетах

Существует, как минимум, 3 причины, почему многие диетологи против поедания этих вкусняшек при похудении:

  1. У сухофруктов высокая калорийность. Она в 3-4, а иногда и в 5 раз больше, чем у свежих плодов. Для примера, энергетическая ценность свежего яблочка составляет 47 ккал. Зато в сушеной дольке содержится 231 ккал. Это почти в 5 раз больше! Поэтому, кушая сухофрукты, велик риск переедания. А это уж никак не согласуется с похудением.
  2. Высокое содержание фруктозы. А она, как известно, способствует скоплению в организме лишнего жирка (обычно в области печени). Получается, что поедая неограниченное количество такого лакомства, вы будете провоцировать рост живота.
  3. Процесс похудения предусматривает отказ от сладкого. А, кушая высушенные фрукты, вы увеличиваете риск сорваться и налопаться сладостей. И тогда все старания коту под хвост.
Читать еще:  Диета при желчекаменной болезни: меню на неделю, что можно и нельзя при ЖКБ

Вместо этого лучше заточить свежий плод. Хотя некоторые разгрузочные программы все же разрешают употребление в пищу небольшого количества сухофруктов при похудении.

Диета Дюкана – можно побаловать себя сухофруктами раз в неделю на этапе «Закрепления». А вот на I и II этапах это лакомство категорически запрещено. Дюкан аргументирует запрет тем, что в ходе дегидратации продукт становится высокоуглеводным и «сладким».

Диета 6 лепестков меню фруктового дня предусматривает компот из сухофруктов. Его можно приготовить из кураги, инжира или чернослива. А еще можно вознаградить себя – съесть в конце недели совсем немного сушеных фруктов.

Диета Магги не так лояльна к сухофруктам, как другие системы питания. Многие спрашивают: «Можно ли есть сухофрукты при похудении во фруктовый день диеты?» Ответ отрицательный – они запрещены.

Сколько сухофруктов можно есть при похудении

Советую есть высушенные фрукты и ягоды после основного приема пищи или во время еды. Если будете точить это лакомство натощак, глазом не успеете моргнуть, как съедите больше положенного.

Безопасная дозировка сухофруктов составляет 40-50 грамм в день. Все что больше – лишние калории

Здесь нужно учитывать тот момент, какие можно позволить себе сухофрукты во время похудения. Например, если это изюм, то съесть его можно не больше горсти. Если вам хочется фиников, то максимальная суточная доза составляет 5-6 штучек. Про них я уже писала подробно в статье «финики при похудении».

Поэтому, если вы сладкоежка и у вас каждый вечер заканчивается конфетами, научитесь обманывать свой организм. Можно кушать сухофрукты или свежие фрукты, но с небольшим гликемическим индексом до 50. Только есть такие «заменители» тоже нужно в умеренном количестве. Иначе переедание скажется на весе.

И еще один момент, на который хочу обратить ваше внимание, — это выбор сухофруктов. Внимательно присмотритесь к покупаемому товару. Если фрукты яркого цвета или слишком блестят, не приобретайте их. Такая продукция, скорее всего, обрабатывалась глицерином или окрашивалась. Ее потребление может нанести серьезный вред вашему организму. Любите свой организм, не покупайте сомнительные товары.

Дополнительные советы

И еще один важный момент помимо небольшого количества потребления сухофруктов – не делайте из них миксов.

Знаю, что некоторые любят баловать себя коктейлем из фиников, чернослива, кураги, меда и прочих сухофруктов. Даже сюда иногда имбирь умудряются добавлять, якобы для похудения. Но не делайте такие суперкалорийные миксы. И тем более, не ешьте их вечером или на ночь.

Да, не стану спорить, такие коктейли – это кладезь витаминов. И они очень вкусные — от лакомства невозможно оторваться. Хочется еще и еще. 🙂 Сама делала дома, на себе проверено. Потом через несколько дней лишние кило на весах нещадно показывали, что я перебрала с калоражем.

И еще рекомендация — при похудении, друзья мои, полезно есть мононенасыщенные жирные кислоты. Они присутствуют в миндале, фундуке, кунжуте, грецких орешках и кешью. Эти продукты невероятно полезные. Хотя тоже их поглощением не надо сильно увлекаться – во всем должна быть мера. Почитайте статью «какие орехи можно есть при похудении». Я подробно расписала, какие орешки лучше кушать при диете и сколько.

Теперь, я думаю, вы знаете, какие сухофрукты можно есть при похудении. Если, сбрасывая лишний вес, будете придерживаться советов из сегодняшний статьи, все у вас получится. Главное — отзывы свои не забудьте оставить в комментариях, чтобы мы могли порадоваться вашим результатам.

А на сегодня все. Делитесь, друзья мои, ссылочками в соц сети на статью. И подписывайтесь на обновления. Пока-пока.

Какие сухофрукты можно кушать при похудении?

Сухофрукты при похудении являются источником витаминов и питательных веществ, но в то же время обладают высокой калорийностью, что делает их предметом споров во время составления диетического рациона. Однако эксперты придерживаются мнения, что высушенные фрукты не окажут негативного влияния на вес, если соблюдать дневную норму потребления и учитывать энергетическую ценность прочих блюд.

Полезные свойства и калорийность сухофруктов

Высушенные плоды проходят через естественную или производственную дегидратацию, в ходе которой теряется масса продукта, но полезные вещества сохраняются в прежнем объеме. Прошедшие через такую обработку ягоды и фрукты содержат витамины и микроэлементы (железо, калий, магний, йод и т. д.), но их гликемический индекс повышается в зависимости от длительности просушки. Чем дольше происходит процесс дегидратации, тем выше поднимается концентрация глюкозы и фруктозы. В результате большинство сухофруктов исключают из рациона диабетиков и больных панкреатитом.

При термической обработке вода, клетчатка, пектин и витамин C разрушаются, но содержание микроэлементов повышается в несколько раз, поэтому высушенные фрукты считают более полезными. Энергетическая ценность сухофруктов представлена в таблице.

Польза и вред при похудении

Сухофрукты нельзя оценивать однозначно, поскольку существуют факты, свидетельствующие о пользе и вреде их употребления. Высушенные фрукты являются источником углеводов и витаминов, которых может не хватать в диетическом рационе, особенно при выборе однообразного меню. Поэтому в подобных случаях их рекомендуют есть, чтобы поддерживать активность мозга посредством глюкозы и снизить потребность организма в сахаре.

Однако для экстремального похудения включать дегидрированные фрукты в рацион не следует, т. к. потребление большого количества фруктозы провоцирует усиленное образование жировой ткани.

Кроме того, нужно тщательно рассчитывать калораж, чтобы случайно не превысить необходимую суточную норму. Также нанести вред может продукт низкого качества. Чрезмерная сладость, липкость, блеск или жесткость плодов говорит о том, что при обработке их вымачивали в сахарном сиропе, искусственно повысив калорийность.

Как правильно употреблять сухофрукты для снижения веса?

Из-за высокого содержания сахаров пользу для организма приносит только ограниченное количество высушенных плодов – не более 40-50 г в день. Сочетать их с другими диетами, не подразумевающими поедание сухофруктов, не рекомендуется. В остальных случаях продукт употребляют после еды и в качестве перекусов, но с некоторой осторожностью, чтобы не пропустить момент насыщения. Категорически запрещено утолять сильный голод сухофруктами, поскольку таким образом можно превысить допустимую суточную норму (ее высчитывают исходя из индекса массы тела).

Не нужно смешивать несколько видов фруктов – так вероятность набрать лишние калории увеличивается, особенно если есть подобный «коктейль» на ночь. Зато полезными будут орехи, содержащие мононенасыщенные жирные кислоты.

Список самых полезных сухофруктов

Все дегидрированные фрукты содержат витамины и микроэлементы, оказывающие благотворный эффект на организм человека, однако и среди них выделяют особо полезные.

Сушеная вишня

Это одна из немногих ягод, которая после дегидратации сохраняет витамин C и пектиновые волокна. Последние благотворно влияют на работу ЖКТ, улучшая перистальтику кишечника и нормализуя обменные процессы организма. Комплекс антиоксидантов и микроэлементов, в который входит калий, магний, фосфор, железо и цинк, останавливает преждевременное старение органов. Кроме того, сушеные листья вишни тоже используют для заваривания чая или травяных отваров.

Хурма

Данный сухофрукт активно применяется в народной медицине благодаря его полезным свойствам. Хурма обладает противовоспалительным действием и расщепляет продукты окисления спирта, что позволяет снизить его токсичность для организма. Высокое содержание калия оказывает гипотензивное влияние на сосуды, повышая их тонус и стимулируя кровообращение, а присутствующая в составе бетулиновая кислота является профилактическим противоопухолевым средством.

Читать еще:  Питание при сердечно сосудистых заболеваниях

Как и любой сухофрукт, хурма стимулирует аппетит и улучшает работу пищеварительной системы.

Курага

Сушеные абрикосы содержат большое количество углеводов (51 г в 100 г продукта), железа, йода, кальция и различных витаминов, в т. ч. A, B, P и т. д. Органические кислоты и пектиновые волокна стимулируют перистальтику кишечника, нормализуют стул и положительно влияют на иммунитет. Сухофрукт полезен при простуде и заболеваниях сердца, т. к. содержащийся в нем калий тонизирует стенки сосудов, понижая кровяное давление.

Кроме того, курага эффективна при лечении анемии и заболеваниях зрительной системы.

Чернослив

В 100 г дегидрированной сливы находится 57 г углеводов, что делает ее высококалорийным продуктом. Пищевые волокна и витамины в составе сухофрукта помогают справиться с расстройством пищеварения, а комплекс микроэлементов (натрий, железо, фосфор и т. д.) эффективно снимает симптомы гипертонии и других сосудистых патологий.

Употребление чернослива улучшает структуру волос и кожи, избавляя от шелушения, сухости и неровной пигментации. В некоторых случаях длительный прием сухофрукта оказывал положительное влияние на способность запоминать информацию, поэтому его используют для поддержания активности мозга.

Инжир

Сушеный инжир улучшает состояние организма после отравления, нормализует работу органов ЖКТ. Противовоспалительные свойства этой ягоды помогут быстрее вылечить заболевания верхних дыхательных путей. Однако диабетикам придется исключить данный продукт из рациона из-за высокого содержания сахара (это качество и гарантирует быстрое насыщение).

Для похудения инжир употребляют вместо одного из основных приемов пищи. Также им заменяют сладости, но в таком случае его следует есть только после наступления легкого насыщения, чтобы исключить переедание.

Ананас

Данный фрукт содержит множество минеральных солей: магний, натрий, кальций и марганец. В его состав входят витамины групп A, B и PP, пищевые волокна и органические кислоты, благодаря которым ананас считается эффективным жиросжигателем. Поэтому его принято употреблять в чистом виде без кисломолочных добавок, однако нужно учитывать большое количество сахара в его составе.

Сушеный ананас полезен при артрите, тромбофлебите и заболеваниях щитовидной железы.

Финики

Содержащиеся в составе плодов полезные вещества практически идентичны перечисленным ранее. Единственным отличием является наличие меди и цинка, однако высокий гликемический индекс не позволяет употреблять продукт в больших количествах. При умеренном добавлении в рацион финики благотворно влияют на работу почек, печени и сердечно-сосудистой системы.

Благодаря приятным вкусовым качествам продукта, его употребление рекомендуют для поднятия настроения у худеющих.

Изюм является источником полезных микроэлементов (селен, магний, бета-каротин, фосфор) и витаминов групп A, B, Е, C и H. Высокое содержание сахаров дает организму быстрое ощущение насыщения, что особенно полезно при активных занятиях спортом. Однако, худеющим не следует употреблять более 10 ягод в день в качестве перекуса.

Сушеный виноград снижает стресс, нормализует работу печени и уменьшает риск развития анемии. Сухофрукт подходит для включения в ежедневный рацион с добавлением каш и кисломолочных продуктов. Перед употреблением изюм следует замочить на полчаса в воде, чтобы снизить концентрацию сахара и размягчить плод.

Груши и яблоки

Эти фрукты содержат дубильные вещества и пектиновые волокна, стимулирующие перистальтику кишечника, благодаря чему во время диеты пищеварение не нарушается. В сушеных яблоках присутствует комплекс витаминов В, А, РР, он ускоряет метаболизм и стимулирует работу мозга. Вместе с клетчаткой данный элемент состава приносит быстрое чувство насыщения организму.

Груши обладают похожим набором свойств, способствует расщеплению продуктов окисления спирта, уменьшает последствия приема алкоголя и позволяет чувствовать себя лучше после отравления. Чтобы достичь положительных результатов достаточно употреблять до 15 г сухофруктов в день.

Диета на сухофруктах

Подобные диеты рассчитаны на 3-5 дней, поскольку в среднем потеря веса от них составляет примерно 1 кг, что является стрессовым фактором для организма. При этом рацион будет довольно однообразным по вкусовым качествам, т. к. большая часть приемов пищи будет состоять только из сушеных фруктов с добавлением каши, сметаны или творога. В сутки допускается потреблять не более 300 г различных плодов и 150 г орехов, которые можно произвольно разбить на 4-5 приема. Количество дополнительных добавок не должно превышать 100 г за раз.

Второй вариант меню допускает больше разнообразия.

  • завтрак – 100 г обезжиренного творога + курага (3 шт.) + кешью (4 шт.);
  • полдник – 2 финика;
  • обед – кусок нежирной рыбы + 150 г овощей на пару, зеленый чай;
  • перекус – 2 финика;
  • ужин – запеченное яблоко с нежирным творогом (150 г) и добавлением изюма и кураги, зеленый чай.
  • завтрак – инжир (7 шт.);
  • полдник – курага, 5 шт.;
  • обед – отварная куриная грудка без соли и специй + курага;
  • перекус – нашинкованная с капустой и 3-4 грецкими орехами морковь;
  • ужин – овсянка на воде с курагой и травяной чай.

  • завтрак – 100 г обезжиренного творога с черносливом;
  • полдник – яблоко, запеченное с нежирным творогом и орехами внутри;
  • обед – кусок отварной рыбы с миндалем (6-7 шт.), зеленый чай;
  • перекус – чернослив (4-5 шт.);
  • ужин – салат из любых овощей с добавлением кешью и чернослива, травяной чай.

Такая диета дает возможность потерять до 3 кг, однако после ее окончания следует резко сократить потребление сладкого и мучного, иначе полученный результат исчезнет за 1-2 дня.

Противопоказания

Диета на сухофруктах не рекомендуется подросткам, пожилым людям и беременным женщинам в периоды первого и третьего триместров. Кроме того, подобное изменение рациона противопоказано людям с заболеваниями пищеварительной системы и диабетикам. Это связано с тем, что гликемический индекс высушенных плодов превышает тот же показатель у свежих продуктов. Например, вишня имеет ГИ 22, в то время как гликемический индекс сушеной ягоды – 30 ед.

При заболеваниях, характеризующихся нарушением усвоения глюкозы (панкреатит, сахарный диабет), большинство сухофруктов находятся под запретом. Таким пациентам нельзя употреблять курагу, инжир, вишню, ананас, банан и авокадо, в противном случае начнут проявляться симптомы гипергликемии.

От поедания орехов следует воздержаться аллергикам.

Отзывы

Дарья, Краснодар: Около 3 месяцев назад я начала заменять привычные сладости сухофруктами, а затем с их помощью заменила перекусы между основными приемами пищи. Это было сделано по наитию, про диеты я тогда даже не думала, но результат не заставил себя ждать: я сбросила 5 кг без какого-либо вреда здоровью или ухудшения самочувствия. Согласно моим впечатлениям, это действенный метод для снижения веса.

Сухофрукты надолго утоляли голод, благодаря чему уменьшилось количество потребляемой пищи, что никак не сказалось на энергичности. Я продолжала быть активной, никаких перепадов настроения не заметила.

Александра, Москва: Заинтересовавшись способом похудения, я попробовала заменить сладкое в своем рационе на сухофрукты. Уже через 3 дня заметила, что пищеварение наладилось, исчезли проблемы со стулом. Появилось чувство легкости, при этом я ощущала себя сытой. За неделю удалось сбросить всего 1 кг, но я считаю это отличным результатом, не пришлось отказываться от других любимых блюд. Я продолжала питаться калорийной пищей, в т. ч. жирными и острыми блюдами.

Из рациона были исключены только шоколад, пирожные, а сахар я заменила на мед. Планирую посидеть на диете еще месяц, чтобы сбросить еще 4-5 кг.

Майя, Санкт-Петербург: Сухофрукты стали для меня качественным заменителем сладостей. С недавних пор стала добавлять их в свой завтрак. Высушенные фрукты улучшили вкус овсянки, сваренной на воде, поэтому теперь с утра я ем только ее. Кроме того, я заменила данным продуктом перекусы, потому что пачка сухофруктов компактна и занимает мало места. Достаточно съесть пару плодов, чтобы почувствовать себя сытой и энергичной. Рекомендую всем худеющим!

Источники:

http://abgym.ru/pitanie/frukty/suhofrukty.html
http://takioki.life/suhofrukty-pri-pohudenii/
http://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/fruktovye/suhofrukty-pri-pohudenii

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector