0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чайный гриб; Комбуча; для похудения

Чтобы понять, эффективен ли чайный гриб для похудения, нужно рассмотреть его химический состав. Бактерии и дрожжи запускают в чайной заварке процессы ферментации. Это сложные реакции, в ходе которых одни соединения трансформируются в другие. Присутствующая в питательном субстрате сахароза под действием ферментов расщепляется до простых сахаров – фруктозы и глюкозы.

Фруктоза вступает в гликолиз. В результате синтезируется этиловый спирт. Далее весь этанол уходит на образование уксусной и других органических кислот. Вкус готового напитка кисловатый. В нём присутствуют пузырьки – образующийся как побочный продукт химических реакций углекислый газ. Этиловый спирт, синтезирующийся на промежуточном этапе, расходуется полностью, поэтому напиток из чайного гриба получается безалкогольным.

Основные компоненты состава напитка:

  • комплекс органических кислот – уксусная, пировиноградная, яблочная, винная, янтарная;
  • полисахариды;
  • ароматические масла;
  • витамины – аскорбиновая кислота, ретинол, тимамин, рибофлавин, фолиевая кислота;
  • минералы – марганец, хром, железо, медь, кобальт.

Благодаря уникальному составу комбуча оказывает пользу организму. Напиток – популярное средство у приверженцев нетрадиционной медицины.

Положительное воздействие:

  • улучшение состояния кровеносных сосудов;
  • контроль уровня холестерина;
  • уничтожение патогенных микроорганизмов;
  • защита печени от повреждений;
  • ускорение регенерации тканей;
  • нормализация гормонального фона;
  • укрепление иммунитета.

Как работает чайный гриб при сбросе лишнего веса

Доказано, что комбуча помогает при ожирении. Целебный напиток работает одновременно по трём направлениям.

  1. Подавление аппетита. Напиток обеспечивает чувство насыщения, обманывает рецепторы желудка. При этом 100 г продукта содержат всего 7 ккал.
  2. Выведение избытка жидкости. Вещества, входящие в состав чайного гриба, стимулируют очищение организма от токсинов и шлаков. Параллельно с этим выводится лишняя вода. Результат – уменьшение отёчности.
  3. Ускорение метаболизма. Скорость обменных процессов при употреблении напитка растёт. Сложные соединения, поступающие с пищей, быстро распадаются и усваиваются. Жиры не успевают откладываться в подкожный липидный слой.

Комбуча – напиток, ускоряющий обмен веществ и способствующий похудению, но важно помнить о потенциальной опасности средства. Злоупотребление им повышает артериальное давление и раздражает слизистые органов ЖКТ.

Полезные свойства для похудения

Чайный гриб (латинское название Medusomyces Gisevi) ― это, собственно, не гриб, а симбиотический организм, в котором уживаются колонии дрожжей рода Saccharomyces и протеобактерий Acetobacteraceae, Bacterium xylinum, Bacterium xylinoides. Другие названия Medusomyces Gisevi ― морской квас, медузомицет, японская матка, маньчжурский гриб, гриб Комбуха, фанго, чайная медуза.

На вид это создание действительно похоже на медузу кремово-серого цвета со свисающими щупальцами. Тело гриба ― полупрозрачная пленка, плавающая на поверхности сахарного раствора, называется зооглейной пеленой и состоит из волокон целлюлозы, образовавшихся как побочный продукт жизнедеятельности дрожжей и бактерий.

Medusomyces Gisevi питается сахаром, добывая его из водного раствора. Дрожжи, живущие в медузомицете, перерабатывают сахар в спирт, а бактерии превращают спирт в уксусную кислоту. Чайная заварка в реакциях не участвует, она нужна грибу как биологический катализатор.

В результате деятельности дрожжей и уксуснокислых бактерий получается похожий на квас кисловатый, слегка газированный напиток, обладающий тонизирующими свойствами и хорошо утоляющий жажду. Он содержит небольшое количество винного спирта (до 1-3%) и массу полезных веществ.

  • амилаза;
  • каталаза;
  • карбогидраза;
  • протеаза;
  • липаза;
  • линаза;
  • сахараза;
  • зимаза.

Из витаминов в грибном квасе присутствуют:

Название витаминаКоличество мг в 100 мл настоя
А0,12
В10,1
В20,3
В60,1
В120,005
С0,65
D0,05
РР1

Это живое существо также продуцирует:

  • натуральный антибиотик медузин;
  • органические кислоты (яблочную, молочную, лимонную);
  • микроэлементы: железо, хром, калий, кальций, цинк и фосфор.

Воздействие настоя комбухи на организм многогранно. При наружном применении он служит неплохим антисептиком, а при приеме внутрь угнетающе воздействует на возбудителей молочницы, дизентерии и даже туберкулеза. Что касается пользы этого напитка для похудения, то она достигается за счет многочисленных ферментов, которые способствуют быстрому расщеплению жиров и белков и стимулируют процессы метаболизма. “Морской квас” ускоряет выведение токсинов, стимулирует обменные процессы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, напиток обладает подавляющим аппетит действием, которое основано на:

  • возбуждении нервной системы ингредиентами чая кофеином и танинами;
  • поступлении в кровь порции глюкозы;
  • наполнении желудка жидкостью, вызывающей чувство сытости;
  • “оглушении” местных вкусовых рецепторов кислотами.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, “грибной чай” может нанести вред, если неправильно его готовить или не соблюдать правил санитарии: вместе с квасом в организм могут попасть патологические микроорганизмы. При содержании медузомицета важно использовать качественный чай, чистую воду и тщательно вымытую посуду. Готовый квас содержит приличное количество сахара, много кислоты, а присутствующая в нем чайная заварка ― определенную дозу кофеина. Поэтому пить его при наличии противопоказаний к этим продуктам опасно.

Иногда напиток на основе чайного гриба может вызывать кожные высыпания или нарушения работы пищеварительного тракта. Зафиксированы случаи, когда у людей с легко возбудимой нервной системой вместо подавления аппетита он провоцировал повышенное чувство голода.

Что за гриб такой?

Настой из чайного гриба – это известное с 400 года нашей эры народное средство, которое не только оказывает профилактическое действие, но и излечивает многие болезни. Для похудения чайный гриб стал использоваться только в последние годы. Более 20 веков его применяли исключительно как целебное снадобье.

Название «гриб» является ассоциативным. Плотные слои медузомицета действительно напоминают шляпку гриба, но он не растет под деревом, не встречается в естественных условиях природы. Это симбиоз дрожжей и уксусно-кислых бактерий, способных разрастаться до огромных размеров при условии попадания в благоприятную питательную среду, то есть, в сладкий чай. Колония микроорганизмов в процессе жизнедеятельности вырабатывает органические кислоты, ферменты, витамины и микроэлементы. В составе настоя учеными также выявлен натуральный антибиотик.

Где взять чудо-гриб?

Тот, кто хочет узнать на собственном опыте, как пить чайный гриб, чтобы похудеть, найдет его без труда. Развитие интернет-технологий позволяют заказать чайный гриб для похудения буквально одним кликом мыши. В магазинах, торгующих снадобьями для нетрадиционной медицины, это чудо тоже стоит на полках. Надежный способ — обратиться к бабушкам по соседству. Наверняка у них настойка гриба на черном чае уже приготовлена. Тогда нужно отщепнуть кусок и вырастить уже у себя дома. Принеся домой, поместите в слабый раствор чая с сахаром и уберите в темное место. Первые 2–3 дня «медуза» будет испытывать стресс и откажется работать. В это время она опускается на дно банки. Затем всплывает, перерабатывая сахарозу на короткие молекулы глюкозы и фруктозы. Пусть комбуча привыкнет к новому месту. В это время ее нельзя беспокоить, иначе манчжурское чудо перестанет делиться и напиток не получится.

Второй способ заключается в выращивании чайного гриба в домашних условиях с нуля. Он длительный. Будет интересен людям, которые не нашли взрослый гриб, либо экспериментаторам. Для этого добавить сахар в крепкую заварку, закрыть марлей или чистой тряпкой, поставить в теплое затемненное место. Через 3–4 дня на поверхности увидите тонкую маслянистую пленку. Этот признак указывает на правильность эксперимента. Само выращивание достигает 2–3 месяцев и не всегда заканчивается успехом.

Популярная литература кишит статьями про чайный гриб для похудения, как принимать, отзывами о терапевтическом эффекте.

Уход за питомцем

Раз в 2 недели тело гриба промывается теплой кипяченой водой. Тонкую пленку с поверхности отделять и размножать в отдельной посуде. Не держите раствор в керамической таре — при хранении свинец из керамики диффудирует, что может являться причиной отравления.

Нельзя добавлять в уже стоящий напиток нерастворенный сахар или крепкую заварку — нежное тело «медузы» получит ожоги.

Медузомицет сильно разрастается и занимает всю предоставленную емкость. Ограничить рост можно, отрезая верхние слои 2 раза в месяц.

Уезжая надолго, стоит поставить «медузу» в холодильник — там она прекратит рост. Вернувшись, поставьте банку в теплое место — рост медузомицета возобновится.

Рецепт чайного гриба для похудения

Итак, чайный гриб – это продукт брожения, сходный по своему происхождению с квасом (реже его называют чайным квасом).

Для изготовления напитка в домашних условиях нужно приобрести сам «материнский» гриб (достаточно маленького кусочка), который впоследствии вырастет, начнет бродить и поможет вам получить вкусный и очень полезный настой.

Стандартный рецепт приготовления выглядит следующим образом:

  • в некерамической посуде заварите черный чай из 7-9 чайных ложек заварки или соответствующее количество пакетиков и 3-х литров кипятка;
  • добавьте стакан (200-250 г) сахара и размешайте до полного растворения;
  • остудите полученный чай примерно до 20 °C, процедите, после чего перелейте жидкость в чистую стеклянную банку;
  • положите аккуратно гриб и накройте чистой марлей, сложенной в 2-3 раза и закрепите ее резинкой или лентой;
  • поставьте емкость с напитком в темное нежаркое место на 7-15 дней.

По истечении указанного срока чайный гриб для похудения готов, если увеличившаяся в размерах культура гриба поднялась со дна и закрывает полностью верхнюю часть банки. Процеженный напиток можно хранить в холодильнике.

Внимание! Не используйте при приготовлении настоя керамические емкости и посуду с повреждениями внутреннего покрытия. Не забывайте, что для получения напитка, который принесет пользу, а не пищевое отравление, необходима чистота на всех этапах.

По мере того как вы будете отливать напиток из общей тары, нужно будет следить, чтобы сам гриб не пересох. Для этого доливайте сладкий чай, а в случаях полного засыхания или загнивания перекладывайте в чистую марлю или прополаскивайте кипяченой водой.

Хотя морской квас является полезным напитком, при некоторых заболеваниях его прием противопоказан.

От употребления комбучи следует отказаться людям, которым поставлены такие диагнозы:

  • почечная недостаточность;
  • мочекаменная болезнь;
  • подагра;
  • сахарный диабет;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • грибковые поражения кожи и слизистых оболочек;
  • алкоголизм.

Не стоит пить средство во время беременности, лактации и при индивидуальной непереносимости его компонентов.

Как пить гриб чайный для похудения?

Следует правильно пить чайный гриб для похудения. Рекомендуется выпивать 6 стаканов в день 6-дневного настоя. Следует выпивать один стакан комбучи за час до приема пищи и спустя два часа после еды. Курс для похудения длится три месяца. После каждого месяца необходимо устраивать недельные перерывы. Для усиления эффекта показано употребление сборов для похудения, отваров и травяных чаев, с добавлением 9-дневного настоя медузомицета. Волшебный напиток помогает расщеплять белки, жиры и углеводы, ускоряет процесс обмена веществ. Некоторым удалось похудеть на 5-7 килограммов за три месяца, употребляя медузомицет.

Однако, не стоит рассчитывать на избавление от лишнего веса без пересмотра своего рациона питания. Следует исключить из меню жареные, жирные, копченые и мучные блюда, сократить потребление сахара и соли. В рационе должны преобладать овощи, несладкие фрукты, вареные, тушеные, запеченные блюда. Помимо чайного гриба необходимо выпивать 1,5 литра очищенной воды в день. Для эффективного результата стоит обратить внимание не только на свою суточную калорийность, но и на физическую активность. Занятия спортом, зарядкой, длительные прогулки способствуют снижению веса.

Полезные свойства

Чем полезен чайный гриб для похудения? Содержащиеся в его составе пробиотики ускоряют переваривание белков, жиров и углеводов, способствуя похудению. Благодаря содержанию амилазы очищается кишечник, выводятся токсины и шлаки из организма. Нормализует уровни pH, благотворно влияя на нормальное функционирование всех органов и организма в целом. При регулярном применении комбучи укрепляется иммунитет, улучшается самочувствие и ночной сон.

Полезные свойства чайного гриба для похудения:

  • Антибактериальные. Является натуральным антибиотиком. Помогает при различных инфекциях, дезинфекции ран. При применении способствует нормализации естественной флоры организма.
  • Общеукрепляющие. Укрепляет иммунитет, особенно показан при простудных заболеваниях.
  • Очищающие. Выводит из организма токсины и шлаки, очищает сосуды от холестериновых бляшек.
  • Лечебные. Помогает при лечении гипертонии, колита, геморроя, сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Косметические. Применяется для ухода за волосами, кожей рук, ног, при угревой сыпи и избавлении от прыщей, для профилактики и сокращения мимических морщин.
  • Ускорение обмена веществ. Нормализует пищеварительную систему, улучшает метаболизм. Показан при похудении и при лечении ожирения.

Противопоказания

Не смотря на множество полезных свойств, как и любой другой продукт, чайный гриб имеет ряд противопоказаний. Специалисты предупреждают, что напиток способствует понижению давления, поэтому гипотоникам (людям с низким артериальным давлением) следует отказаться от его употребления.

Чайный гриб для похудения — противопоказания:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Период обострения гастрита и язвы;
  • Низкое артериальное давление;
  • Диабет;
  • Пониженное артериальное давление;
  • Непереносимость, аллергические реакции;
  • Беременность и лактация.

Рецепты

Чайный гриб для похудения – рецепт № 1:

  • Чай (травяной, черный или зеленый) 2 чайных ложки;
  • Сахар 5 столовых ложек;
  • Вода 1 литр;

В отдельной посуде заварить чай. Полученную заварку разбавить остывшей кипяченой водой, добавить сахар и размешать его до абсолютного растворения. Остудить раствор до 25 градусов, процедить. Поместить гриб в банку, залить получившейся жидкостью. Горловину банки накрыть марлей, чтобы раствор мог дышать. Банку положить в темное место. Для настаивания напитка достаточно температуры 25-30 градусов. Важно помнить, что при попадании даже малейших солнечных лучей на банку, медузомицет может погибнуть. Через 8-15 дней напиток можно будет пить.

Чайный гриб для похудения – рецепт № 2:

Чайный гриб

  • Сбор трав (мята, мелисса, бергамот) 2 чайных ложки;
  • Вода 1 литр;
  • Мед 3 столовых ложки.

Завариваем травы. Разбавляем заварку стуженой кипяченой водой, добавляем мед, перемешиваем до полного растворения. Даем настоятся, процеживаем через марлю. Помещаем гриб в банку, заливаем полученной жидкостью, накрываем марлей. Настаиваем напиток 1-2 недели в теплом (25 градусов), темном месте.

Мнение врачей

Многие отечественные и зарубежные врачи воспринимают медузомицет, как полезный для организма продукт. Чайный гриб для похудения — кладезь витаминов и минералов. По мнению медиков, он способствует очищению организма, улучшает работу желудка, регулирует обмен веществ, ускоряя метаболизм, нормализует уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет. Помимо этого, напиток полезен при головных болях, изжоге, в период реабилитации после инсульта.

Однако, рекомендуется не превышать положенную дневную норму комбучи для похудения во избежание осложнений (заболеваний печени и почек). Употреблять напиток нужно строго до и после еды. Если запивать им еду, то эффект будет обратным, вес может только прибавиться. Решив начать применять медузомицет для похудения, необходимо проконсультироваться с врачом при хронических заболеваниях или в период прохождения медикаментозного лечения.

Меню диеты для похудения живота и боков на 4 дня

Чтобы избавиться от жировых отложений, придерживаться правил здорового питания нужно постоянно. В идеале – всю жизнь, чтобы снизить риски различных заболеваний и предупредить набор веса.

Примерное меню на 4 дня выглядит так:

ДеньЗавтракОбедУжин
1Запеченные творожные сырникиВареная куриная грудка, овощное рагуРыбная уха
2Вареные яйца, тостСуп-пюре овощной, кусочек вареной рыбыГовядина, запеченная с кабачком и морковью
3Овсяная каша на молокеГречневая каша, овощной салатТушеная с овощами телятина
4Рис с овощамиКуриный супМясо в горшочках

Заключение

Таким образом, чайный гриб способствует снижению массы тела предположительно за счёт воздействия на различные механизмы образования жировой ткани. Его воздействие на организм человека мало изучено.

Необходимо внимательно следить за состоянием напитка и процессом его приготовления, чтобы предотвратить порчу продукта и избежать потери полезных свойств. Перед началом лечения желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы максимально снизить вероятность появления осложнений.

Читать еще:  Как действует пиколинат хрома для похудения
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector