0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Морковь – полезные свойства, вред и состав продукта

Морковь – полезные свойства, вред и состав продукта

Морковь – невероятно полезный для здоровья человека продукт, причем пользу приносит не только корнеплод, но и ботва растения. Морковь применяют в лечебных целях, многие её используют в качестве средства для похудения, а спортсмены восстанавливают с её помощью силы после тяжелой тренировки. Примечательно, что овощ хорош не только в сыром виде – его можно сварить, потушить, приготовить на пару или выдавить сок, и при этом он почти не потеряет полезных свойств.

В составе продукта присутствуют разнообразные витамины и минералы, действие которых не ограничивается только улучшением зрения, о чем все знают с детства. Морковка оказывает целебное воздействие на весь организм в целом, улучшает состояние волос, кожи, обладает множеством других полезных свойств.

Химический состав морковного сока

Говорить о пользе овощного напитка, не упоминая важных элементов его состава, просто бессмысленно. Именно витамины и минералы, содержащиеся в морковном соке, позволяют ему оказывать мощное воздействие на весь организм человека.

В целом, фреш из моркови содержит:

  • разнообразные микро/ макроэлементы;
  • почти все группы витаминов;
  • бэта-каротин;
  • флавоновые и азотистые соединения.

Таблица калорийности

Понять, каких витаминов и минералов во фреше больше, можно с помощью готовой таблицы калорийности.

Химический составКалории полезных веществ в расчёте на 100 гр. продукта
Углеводы12,6 гр.
Белки1,1 гр.
Жиры0,1 гр.
Вода84,6 гр.
Зола0,4 гр.
Органические кислоты0,2 гр.
Крахмал0,2 гр.
Пищевые волокна1 гр.
Моно- и дисахариды12,4 гр.
Микроэлементы
Железо0,6 мг.
Макроэлементы
Натрий26 мг.
Кальций19 мг.
Калий130 мг.
Магний7 мг.
Фосфор26 мг.
Витамины
Бэта-каротин2,1 мг.
Витамин А350 мкг.
Витамин РР0,2 мг.
Витамин В10,01 мг.
Витамин В20,02 мг.
Витамин Е0,3 мг.
Витамин С3 мг.
Читать еще:  Дневной калораж при похудении. Норма калорий в день для женщины в зависимости от возраста

Помимо названных в таблице веществ, имеются в морковном соке, в достаточном объёме, и такие элементы, как:

  • селен;
  • витамины группы К, D,
  • клетчатка;
  • даукостерин (этот элемент не содержится больше ни в каком другом овоще. Даукостерин относят к группе эндорфинов, способных активизировать участок мозга, отвечающего за получение удовольствия, а значит – за улучшение настроения);
  • йод;
  • кобальт;
  • фитонциды.

Калорийность морковного сока

Свежевыжатый сок моркови считается вполне диетическим продуктом.

  • В расчёте на 100 гр. морковного фреша приходится в среднем 56 ккал.

Это оптимальная цифра даже для строгого рациона. Так что, если надумаете худеть с пользой для здоровья, то напиток из корнеплода – именно то, что вам нужно для правильного похудения.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector