Калорийность макарон на 100 грамм (отварные, твердые, с сыром и т
Калорийность макарон на 100 грамм (отварные, твердые, с сыром и т.д)
340 ккал, вареных:
175 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта муки, вида макарон и способов приготовления
Макароны являются популярным блюдом, отличающимся питательностью и высокой энергетической ценностью. Разные виды – спагетти, вермишель, паста – используются для приготовления запеканок, супов и холодных закусок.
Состав и пищевая ценность макарон
Точный состав макаронных изделий зависит от нескольких факторов. Разные производители используют разные сорта пшеницы. Наиболее полезны те, что созданы из твердых сортов. В них больше клейковины, но меньше крахмала по сравнению с продуктами, созданными на основе мягких сортов. Поэтому первый тип изделий практически не может нанести вреда фигуре.
В чем еще заключается польза такой пищи? В макаронах содержатся витамины группы B, что улучшает качество кожи, ногтей и волос. Также эта еда заставляет лучше работать головной мозг и сердце. Также в составе присутствует клетчатка, которая нормализует работу ЖКТ. Но все это справедливо только по отношению к качественным макаронам.
Что касается питательной ценности продукта, то БЖУ в данном случае выступает нестабильным показателем, так как меняется в зависимости от сорта изделий. А вот гликемический индекс — вполне устойчивая категория. Это 40 ГИ, но не на 1 шт., а на стандартные 100 граммов.
Сколько калорий в вареных макаронах?
Естественно, что калорийность вареных макарон зависит от сорта и способа приготовления.
Обратите внимание на эту таблицу:
Таблица калорийности вареных макарон и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:
Вареные макароны: | Бел, гр. | Жир, гр. | Угл., гр. | Кал, ккал. |
Из твердых сортов пшеницы | 3.6 | 0.7 | 21.4 | 120 |
Высшего сорта | 3.5 | 0.4 | 23.2 | 112 |
1 сорта | 3.6 | 0.4 | 2.0 | 112 |
На молоке | 10.0 | 5.0 | 37.0 | 227 |
Яичные | 4.7 | 0.9 | 29.0 | 143 |
С сыром | 12.5 | 14.5 | 40.5 | 342 |
С сливочным маслом | 4.0 | 3.7 | 26.0 | 161 |
С растительным маслом | 4.6 | 3.9 | 24.5 | 151 |