5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Калорийность горбуши (соленой холодного копчения отварной) — Как Похудеть

Калорийность горбуши (соленой холодного копчения отварной) — Как Похудеть

Добавить в меню

Продукт “Горбуша горячего копчения” является среднекалорийной * пищей с большим ** содержанием белка.

Он содержит мало *** жиров и очень низкое **** количество углеводов.

*Среднекалорийными называются продукты, которые содержат от 99 до 199 ккал на 100г.

**Продукты с умеренным содержанием белка содержат свыше 15 грамм белка на 100г.

***Продукты с маленькой жирностью содержат от 3 до 10 грамм жиров на 100г.

****Очень низкоуглеводные продукты содержат меньше 5 грамм углеводов на 100г.

Какую горбушу можно есть при похудении

Приготовить красную рыбу можно различными способами, из которых не все соответствуют понятиям диетического питания:

  • Отварная горбуша содержит меньше всего калорий – 167 ккал, поэтому ею можно разнообразить даже самую строгую диету. Аналогична по калорийности (142 ккал на 100 г) и горбуша, приготовленная на пару.
  • Копченая горбуша в процессе холодного и горячего копчения не только приобретает дополнительные калории (200 ккал на 100 г), но и накапливает в себе ряд канцерогенных веществ, поэтому для диетического питания не подходит.
  • Соленая рыба имеет несколько повышенную калорийность – 169 ккал на 100 г, зато в ней полостью сохраняются все полезные вещества: ведь тепловая обработка при этом отсутствует. При желании похудеть от соленой рыбы лучше отказаться, поскольку соль задерживает воду в организме и приводит к появлению отеков.
  • Консервированная горбуша во многом зависит от правильности ее приготовления. Наиболее диетические виды консервов – в собственном соку, без добавления масла. Такие продукты исключительно низкокалорийны – 136 ккал на 100 г продукта. Если же при консервировании использовано масло, такие рыбные продукты лучше не употреблять желающим похудеть.
  • Приготовленная в духовке рыба имеет минимальную калорийность – 128 ккал на 100 г. При этом запекание в фольге позволяет сохранить все полезные вещества.
  • Жареная на масле рыба диетическим продуктом не является. Ее калорийность возрастает до 281 ккал на 100 г.
Читать еще:  Пшенная каша на воде: калорийность пшенной каши на воде и на молоке с маслом и пищевая ценность рецептов — Sport-At-Home

Таким образом, из всех видов приготовления рыбы желательно остановиться на вареном продукте или на приготовленном на пару. Эти способы обеспечивают минимальную калорийность, поэтому наиболее соответствуют требованиям к соответствующим диетам.

Посмотрите таблицу калорийности рыбных консервов, чтобы для приготовления диетического блюда выбрать самый низкокалорийный продукт.

Калорийность вареной горбуши (на пару)

Придерживаясь диеты, лучше употреблять те блюда из горбуши, энергетическая ценность которых будет минимальна.

Наименьшее количество калорий будет содержаться в горбуше, которая была просто отварена. Для максимального сохранения в ней полезных микроэлементов лучше всего готовить рыбу на пару.

Калорийность горбуши, отваренной или приготовленной на пару, составляет 160 ккал.

Несмотря на большое содержание калорий, горбуша не способствует отложению жира.

Отварная горбуша может быть самостоятельным блюдом, также из нее можно готовить различные салаты. Такие блюда станут настоящим украшением стола, а после их употребления не появятся лишние килограммы.

Горбуша для похудения

Содержащая высокое количество белка при пониженном содержании жиров в сочетании с витаминами и микроэлементами, горбуша – это идеальный продукт для тех, кто контролирует вес или стремится его снизить. Рыбий жир является качественным «строительным материалов» для клеточных мембран, белок легко усваивается, витамины с микроэлементами нормализуют обменные процессы, способствующие нормализации веса.

Приготовление низкокалорийных диетических блюд из горбуши имеет несколько особенностей:

  • из рецептов практически исключаются насыщенные жиры;
  • блюда готовятся без соли: мясо содержит высокое количество натрия, не имеет смысла увеличивать его еще больше.

Ниже приведен самый простой рецепт запекания горбуши, при котором она всегда получается нежной сочной, по вкусу похожа на копченую.

Горбуша, запеченная в фольге

Печеная рыба может выступать самостоятельным блюдом на обед или ужин; прекрасным дополнением к нему станет гарнир из отварного риса или овощей. Печеная горбуша гармонизирует вкус салатов, с ней можно приготовить диетические бутерброды на черном хлебе с зеленью и свежими огурцами с капелькой горчицы.

Читать еще:  Можно ли корейскую морковку на диете? Калорийность продукта

Чтобы запечь рыбу потребуются следующие продукты:

  • свежая горбуша массой 2,0 кг;
  • средний лимон массой около 100 г;
  • лист лавровый – 3 шт;
  • фольга для запекания;
  • мускатный орех молоты, кориандр молотый.

Приготовление:

  1. тушку выпотрошить, жабры удалить, вымыть под проточной водой;
  2. затем рыбу натереть специями;
  3. выложить горбушу на фольгу;
  4. внутрь рыбы положить порезанный кольцами лимон;
  5. тушку обложить лавровыми листьями, завернуть в фольгу;
  6. запекать рыбу 20 минут при 180°С и еще 20 минут при температуре 150°С.

Пошаговый рецепт горбуши запеченной в фольге вы найдете в следующем видео:

Рыба горбуша – продукт весьма разносторонний, обладающий множеством достоинств при минимуме недостатков. Даже аллергия на горбушу встречается очень редко. Чтобы рыба не испортила настроение, надо просто тщательно выбирать тушку при покупке и правильно ее готовить.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector