Рыбная диета — меню, принципы питания, отзывы

Рыбная диета для похудения на 10 кг — меню по дням и отзывы

В статье обсуждаем рыбную диету для похудения. Рассказываем о пользе диеты, меню на 3, 7 и 14 дней, как похудеть на 10 кг за неделю. Вы узнаете об основных разновидностях рыбной диеты, противопоказаниях к ее соблюдению, отзывы и результаты похудевших.

Что такое рыбная диета

Рыбная диета — самая здоровая и полезная система питания для организма, основу рациона которой составляют рыба и овощи. В составе рыбы присутствуют легкоусвояемые белки и полезные жиры, на 80 процентов состоящие из полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Попадая в организм человека, эти кислоты способны заместить собой уже накопленные жировые отложения низкого качества и препятствуя их будущему отложению. Также кислоты активно участвуют в процессах обмена белков, жиров и углеводов, образуя энергетический резерв организма.

Овощи играют роль поставщиков правильных углеводов, обогащают организм витаминами, микро- и макроэлементами, антиоксидантами, клетчаткой, стимулирующей работу органов пищеварительного тракта.

Правильно составленный рацион с рыбой и овощами способствует омоложению и оздоровлению организма, устранению лишнего веса, укреплению иммунитета и приданию бодрости.

Польза рыбной диеты

Соблюдение диеты на рыбе оказывает такие полезные свойства на организм человека:

• снижение веса;
• восстановление организма;
• укрепление ткани костей и мышц;
• стабилизация и ускорение обмена веществ;
• насыщение организма полезными жирами, углеводами, легкоусвояемым белком;
• улучшение зрения, состояния ногтей, волос, кожного покрова;
• восполнение нехватки полиненасыщенных жирных кислот Омега-3;
• улучшение деятельности сосудов, сердца, щитовидной железы;
• укрепление иммунитета и повышение жизненного тонуса;
• улучшение памяти и деятельности головного мозга.

Плюсы и минусы

Рыбная диета имеет свои преимущества и недостатки. К плюсам относят:

• ускорение обменных процессов;
• улучшение деятельности органов пищеварения;
• общее оздоровление организма и повышение иммунитета;
• профилактика авитаминоза;
• положительное влияние на состояние ногтей, волос, кожного покрова, суставов;
• детоксикация организма и очищение кожи.

Недостатков у этой системы питания практически нет. Соблюдать эту систему питания нельзя при наличии противопоказаний и, несмотря на сытный рацион, частое употребление рыбы все же надоедает.

Правила диеты

Чтобы эффект от соблюдения диеты был заметен, важно придерживаться определенных рекомендаций. Ниже перечислены основы диеты, обязательно ознакомьтесь с ними перед тем, как приступить к похудению.

Какую выбрать рыбу

У многих людей процесс похудения ассоциируется с неприятным периодом, во время которого стоит отказаться от любимой пищи и употреблять невкусные продукты. Но рыбная диета рушит данный стереотип, ведь во время нее можно есть ту рыбу, которая вам больше всего нравится. Но желательно делать упор на те сорта рыбы, которые имеют низкую жирность, а вот жирную рыбу можно есть не чаще 1 раза в 2 дня.

При выборе рыбы учитывайте следующие факторы:

• свежая и охлажденная рыба — самая полезная с точки зрения биологической ценности;
• во время похудения рекомендуется отдать предпочтение дикой (промысловой) рыбе, то есть, той, что выросла в естественной среде обитания и в дальнейшей была выловлена;
• при покупке замороженного продукта необходимо брать целую рыбу или тушку, а не филе или стейк;
• покупать нужно такую рыбу, которая была заморожена без использования ледяной глазури.

Ниже в таблице представлены виды рыб.

Чтобы узнать калорийность той или иной рыбы, необходимо воспользоваться специальной таблицей.

Вы сами должны решить, какую именно рыбу будете использовать для похудения. Так как все зависит от многих факторов, например, место проживания, сезон, личные предпочтения, доступность, условия спроса и предложения, стоимость продукта и др. Например, жители приморских территорий имеют возможность приобретать свежую рыбу практически круглый год, она доступна по цене и качеству, в то время как у большей части населения континентальных регионов таких преимуществ нет.

Как готовить рыбу

Придерживайтесь таких правил:

1. Для диеты покупайте свежую или свежезамороженную рыбу.
2. В течение всего периода похудения следует исключить из рациона жареную, консервированную, копченую, сушеную, вяленую, соленую рыбу.
3. Наилучшим способом приготовления рыбы является использование пароварки, тушение, запекание, варка, а также готовка заливного, рыбно-овощных супов и тефтелей (на воде без муки, яиц и пр).

Питьевой режим

Во время похудения важно придерживаться питьевого режима:

1. Выпивайте достаточное количество чистой воды без газов, желательно не менее 2 л в день.
2. По желанию в день можно пить 1-2 кружки черного несладкого чая. Травяные отвары и другие виды чая допустимо пить в любом количестве, но только отдельно от приемов пищи и без подсластителей.
3. На весь процесс похудения из рациона следует убрать молоко, какао, фруктовые соки, спиртные и химически-синтезированные напитки.

Овощи и крупы

Разнообразить рацион на время похудения помогут овощи и крупы:

1. Разрешено употреблять почти все белые, желтые, зеленые и фиолетовые овощи.
2. Красные овощи (свекла, томаты) тоже можно есть, но лишь в качестве самостоятельного блюда, отдельно от рыбы. Красные овощи усложняют усвоение нутриентов (биологически активные вещества, полезные для организма человека) в составе рыбы.
3. Крахмалосодержащие продукты (картофель, кукуруза, рис и пр.) следует полностью исключить из рациона, так как они несовместимы с рыбой.

Несмотря на то, что рыба и крахмалосодержащие продукты сочетаются по вкусу, по химическому составу они несовместимы. Вместе попадая в организм, полезные по отдельности продукты теряют свои свойства и не оказывают никакого благотворного воздействия на организм человека.

Диетическое меню следует разрабатывать таким образом, чтобы продукты в нем отдавали максимум пользы — вид продуктов, их количество и место в рационе строго определены. От того, как точно худеющий следует рекомендованному меню, зависит конечный результат похудения.

1. Овощи с минимальным количеством растительного масла готовят любым способом, за исключением жарки.
2. На завтрак готовят овсянку, гречку или перловую кашу на воде, льна, расторопши.
3. По желанию в кашу можно добавить мед или горсть сухофруктов, размоченные отруби.

Приправы, специи и пряности

Ниже перечислены правила, касающиеся специй, приправ, и пряностей:

1. Включать в рацион пряности разрешено.
2. Следует воздержаться от готовых смесей пряностей и соусов на время диеты.
3. По возможности необходимо полностью исключить или минимизировать количество потребляемой соли.
4. Сахарный песок находится под запретом.
5. По желанию можно есть мед, но не более 1 ст.л. в сутки.
6. Растительное масло применяют только для смазывания посуды, в которой готовят рыбу или овощи.
7. Использовать любые другие жиры во время похудения нельзя. Все необходимые вещества организм будет получать из рыбы.

Режим

Каким должен быть режим и образ жизни? Вот советы:

• Важно строго следовать рекомендованному меню. Если на обед указаны термически обработанные овощи, а на ужин — сырые, то в обед употребите порцию готовых овощей, а на ужин — порцию свежих. Запрещено менять местами или пропускать приемы пищи.
• Планируйте свой день таким образом, чтобы питание было систематическим. Желательно, чтобы приемы пищи были через равные промежутки времени.
• В рацион запрещено включать дополнительные продукты. Есть можно только то, что указано в меню.
• Эта диета относится к сбалансированным, поэтому менять привычный образ жизни нет необходимости.
• Соблюдать рыбную диету можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Меню рыбной диеты для похудения

Меню рыбной диеты

В зависимости от того, от какого количества лишнего веса вы хотите избавиться, выбирайте вариант рыбной диеты на 3, 7 или 14 дней.

На 3 дня

Соблюдение трехдневной диеты позволяет сбросить до 2-4 кг. Примерное меню приведено ниже в таблице.

“Диета на рыбе — подбираем рыбу, составляем меню и получаем результат!”

4 комментария

Всем известно, что рыба относится к диетическим продуктам, и лично в моей семье ее обожают все. И даже жирные сорта морской рыбы считаются уникальной пищей, богатой микроэлементами и целебными полиненасыщенными жирными кислотами (сокращенно ПНЖК) омега-3 и омега-6. Эти соединения незаменимы для здоровья клеток сердечно-сосудистой системы, головного мозга, печени и всего организма в целом.

Опытные диетологи давно рекомендуют своим пациентам, страдающим от избыточной массы тела, ежедневное включение рыбы в меню. Рыба является полноценным источником белка и аминокислот (строительный материал для мышечной ткани), а его расщепление в пищеварительной системе и усвоение в кишечнике проходит в разы быстрее, чем при употреблении традиционного мяса.

К примеру, для переработки куска говяжьего мяса, маринованного в красном вине со специями и луком, и обжаренного на гриле или порционными кусочками на шампурах (шашлык), организму требуется до 5 часов, когда порцию рыбы такого же объема наш ЖКТ утилизирует всего за полтора часа. Как говорится, почувствуйте разницу.

Вы ведь замечали, что после обильного застолья на природе с мясными шашлычками чувство тяжести не покидает до самого вечера, а иногда и всю ночь. А вот если мясо заменить рыбой, которая также прекрасно жарится на гриле или в фольге, то ощущения будут совсем иными, и вы почувствуете легкость даже после длительной и разнообразной трапезы уже через час.

В последние годы все большей популярностью во всем мире пользуются так называемые белковые диеты. Их рацион основан на увеличении количества поступающих с пищей протеинов на фоне снижения доли жиров и углеводов. Высокие порции белка быстро разгоняют метаболизм и заставляют наши мышцы использовать в качестве строительного материала накопленные жировые отложения.

А так как лучшим источником белка считается рыба, то диета на этом продукте – это не только способ похудеть на определенное количество килограммов, но и улучшить контуры тела, особенно при увеличении двигательной активности, например, при целенаправленных тренировках на определенные группы мышц. Естественно, что с этой целью используются нежирные сорта рыбы для диеты, список которых я приведу ниже.

Лучшие виды рыбы для диеты:

• Морская рыба с минимальным количеством жира (камбала, нототения, навага, минтай, хек);
• Речная рыба ценных пород (щука, судак, карп);
• Жирная рыба, относящаяся к семейству лососевые, горбуша, форель.

Многие женщины задаются вопросом, какую рыбу можно есть на диете? Ответ достаточно прост: любые нежирные сорта включают в ежедневное меню 1-2 раза в сутки, а жирную морскую рыбу добавляют 2 раза в неделю в количестве не более 150 г/сутки.

Способы приготовления рыбы для рыбной диеты

Продукт рекомендуется готовить любым способом, кроме жарки. По отзывам опытных диетологов и похудевших с помощью диеты на рыбе, лучше всего ее отваривать, запекать, тушить или готовить на пару. Отличным вариантом разнообразить меню считаются рыбные котлеты, фрикадельки и тефтели. Превосходная альтернатива жидким горячим блюдам, которыми мы привыкли обедать, – классическая уха или рыбный суп с овощами, но без картофеля и круп.

Недопустимо во время лечебно-профилактического питания употребление консервированной, копченой, маринованной и соленой рыбы, в том числе селедки и тарани, так как в таких блюдах помимо большого количества натрия присутствуют вредные вещества, задерживающие выведение жидкости из организма и способствующие ухудшению работы кишечника, и всей пищеварительной системы в целом.

Подбирайте рыбу для диеты с учетом ваших вкусовых предпочтений. Зачем заставлять себя есть филе щуки, если вам больше нравятся тефтели из хека? И не забудьте себя побаловать несколько раз в неделю стейком из красной рыбы, приготовленным с лимонным соком и зеленью в фольге или духовом шкафу.

Постарайтесь готовить рыбу с минимальным количеством соли, заменяя привычный продукт натуральным лимонным соком. Ограничив в меню соль, вы позволите тканям освободиться из избытка жидкости, тем самым сможете устранить проблему отечности. Морская рыба сама по себе содержит натрий, поэтому при ее запекании можно вполне обойтись без соли.

Чтобы вкусно приготовить рыбу для диеты, достаточно ее лишь слегка присолить, добавить несколько листочков огородной зелени или чайную ложку сушеных пряных трав, смазать несколькими каплями растительного масла, обернуть фольгой и запечь на гриле или в духовом шкафу на протяжении получаса. Такое блюдо способно украсить любую трапезу, а не только диетический стол худеющих.

Что можно, а что нельзя?

Соблюдение семидневной рыбной диеты позволяет похудеть на 5-7 кг. Естественно, что в каждом конкретном случае результат будет индивидуальным. Кроме рыбы в меню вводятся свежие и отварные овощи, несладкие фрукты, яйца, обезжиренные молочные продукты и полезные напитки, например, мятный чай, обладающий успокаивающим воздействием или настой шиповника, обеспечивающий организм всеми нужными витаминами и микроэлементами.

Идеальное решение для составления меню – использование свежих сезонных овощей. Все виды капусты способствуют активизации процессов сжигания жиров. Тыква, кабачки и огурцы – лучшие плоды для избавления от отеков и нескольких лишних сантиметров на талии. Листовая зелень – полноценный источник клетчатки, витаминов и минеральных солей. Морковь и свекла помогут уменьшить тягу к сладкому из-за присутствия в составе корнеплодов натуральных сахаров.

Полностью исключается из меню мясо, мясной бульон, субпродукты и любые колбасные изделия. Под запретом также сахар и все кондитерские изделия, хлеб и все мучные изделия, газированные напитки, алкоголь, картофель. Нежелательно в период похудения употреблять и злаки, то есть каши, являющиеся источником углеводов, так как снижение массы тела происходит за счет поступления усиленных порций легкоусваиваемого белка, являющегося естественным жиросжигателем и «убийцей» жировых прослоек.

Примерное меню рыбной диеты на день

1. Завтрак. Яйцо, сваренное вкрутую, ломтик нежирного сыра (15 г), чай мате.
2. Перекус. Напиток из экстракта цикория, запеченное зеленое яблоко или груша.
3. Обед. Уха из судака с морковью и луком (без манки и картофеля), салат из огурцов, болгарского перца и помидоров на кукурузном масле, минеральная вода.
4. Полдник. Обезжиренный творог (100 г), зеленый чай.
5. Ужин. Порция приготовленной на пару нежирной рыбы (200 г) с салатом из листовых овощей (салат, петрушка, сельдерей, укроп) и отварной капустой брокколи, настой шиповника.
6. Перед сном. Стакан ацидофильного молока.

Придерживаться такого питания рекомендуется в течение 7 дней. После окончания диеты желательно вводить в рацион привычные продукты постепенно, в основном за счет каш, цельнозернового хлеба и отварного мяса. От сладостей и мучного желательно продолжать воздерживаться для закрепления результата.

Рыбная диета для похудения

Текст: Евгения Багма

Хотите худеть легко, вкусно и без вреда для здоровья? Тогда рыбная диета для похудения — это то, что вам нужно. Богатая кальцием, фосфором, незаменимыми омега-3 жирными кислотами, рыба является одновременно ценным продуктом и прекрасной основой для любых диет.

Правила рыбной диеты для похудения

В пользу рыбной диеты для похудения говорит, в первую очередь, тот факт, что такой системы питания можно придерживаться постоянно. Даже многие голливудские звезды признаются в том, что их рацион состоит их рыбы и овощей, что помогает им держать себя в форме и получать из пищи все необходимые для здоровья вещества и микроэлементы. Сложно перечислить все то, чем ценна рыба как пищевой продукт — омега-3 кислоты, йод, марганец, витамины А и D, фтор, легкоусвояемый рыбный белок и т.д. Вы не только сможете потерять лишний вес — вы станете более здоровыми, если основой вашего рациона станут рыба и морепродукты.

При соблюдении рыбной диеты для похудения придерживайтесь следующих правил для большей ее эффективности:

• 1. готовьте рыбу на пару или на сковороде с антипригарным покрытием без масла;
• 2. в качестве гарнира используйте кабачки, огурцы, необработанный рис, свеклу, морковь, цветную или брюссельскую капусты, а вот картофель, грибы и редьку лучше исключить;
• 3. откажитесь на время диеты от выпечки, животных жиров, алкогольных напитков, кофеина;
• 4. готовьте рыбу с минимумом соли, используя зелень, лимонный сок и неострые приправы;
• 5. выбирайте нежирные сорта рыбы — хек, треска, минтай и др.;
• 6. выпивайте по 1,5 литра воды без газа в день — сразу после пробуждения и за 15-20 минут перед каждым приемом пищи.

Меню рыбной диеты для похудения на день

Это приблизительное меню рыбной диеты для похудения, которое можно взять за основу для своего:

• завтрак: 2 чашки чая, 1-2 вареных яйца, 1-2 стаканчика йогурта или обезжиренного творога;
• обед: 250г рыбы или морепродуктов, сырые или вареные овощи в качестве гарнира без масла, заправленные обезжиренным йогуртом с зеленью и лимонным соком, 1-2 стаканчика йогурта или обезжиренного творога;
• ужин: такой же, как и обед. Можно чередовать блюда, приготовленные на пару, с запеченными, салаты из свежих овощей — с овощным соте.

Рыбная диета для похудения, дополненная овощами и фруктами и молочными продуктами с низким содержанием жира, может стать (в отличие от многих других диет для похудения) полноценной и здоровой системой питания. После достижения желаемого веса вы можете включить в свой рацион каши и другие гарниры, фрукты, орехи и питаться так еще длительное время без вреда для здоровья, но с пользой для фигуры.

Источники:

http://o-tele.ru/rybnaya-dieta/
http://zdorova-krasiva.com/dieta-na-rybe/
http://www.woman.ru/health/diets/article/79748/