Овсяные хлопья с кефиром для похудения — Всё о диетах

Геркулес с кефиром для очищения организма и похудения

Существует много способов, помогающих сбросить пару лишних килограммов и легко очистить кишечник от шлаков, но требуемый эффект гарантируют далеко не все. Если вы приняли решение прибегнуть к особому рациону питания с целью очищения организма и похудения, важно разобраться, что и как нужно есть. Избавиться от накопившегося мусора в кишечнике и восстановить работу желудочно-кишечного тракта помогут кефир с геркулесом.

Польза геркулеса для организма

Овсяная каша – настоящий эликсир жизни и здоровья. В геркулесе содержится много полезных минералов, витаминов, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, кишечника, других органов. Овсянка улучшает работу всей пищеварительной системы, повышая общий иммунитет и нормализуя самочувствие. Полезные свойства геркулеса следующие:

• Аминокислоты, клетчатка, витамины A, H, K, D, PP, группы B, железо, магний, фтор, хром, другие микроэлементы нужны для нормального функционирования организма. Они улучшают состояние волос, кожи, укрепляют ногти.
• Микроэлементы, попадая в желудочно-кишечный тракт, снижают кислотно-щелочной баланс. Они ускоряют процесс переваривания пищи, нормализуют обмен веществ.
• Клетчатка обволакивает кишечник, замедляет процессы всасывания вредных компонентов и жиров, которые попадают в организм с пищей. Она способствует выведению токсинов, другого накопившегося мусора. Регулярное употребление клетчатки нормализует обмен веществ, помогает похудеть, служит профилактикой появления язв, гастрита, диабета.

Геркулес – отличный антидепрессант. Каша из этих зерен заряжает энергией, придает силы, бодрость. Она способствует выработке отличного иммунитета, укрепляет нервную систему. Если в ежедневном рационе есть овсянка для очищения кишечника, свертываемость и уровень холестерина в крови приходят в норму. Геркулес помогает организму лучше усваивать жиры. Продукт незаменим для людей, ведущих сидячий образ жизни и находящихся на этапе восстановления после операции.

Когда нужно проводить чистку организма

В здоровом организме процесс очищения от шлаков и токсинов осуществляется автоматически, но регулярное воздействие негативных факторов приводит к ослаблению иммунитета. В результате нарушается работа выделительной системы. К числу негативных факторов относят вредные привычки, плохую экологию, частый прием антибиотиков и лекарственных средств. Они снижают способность организма к самоочищению, поэтому в печени, почках, кишечнике скапливается мусор, который может стать причиной развития разных патологий.

Включение в рацион геркулеса с кефиром для очищения организма может понадобиться, если у вас наблюдаются такие симптомы:

• бессонница;
• постоянные или периодические головные боли;
• сухость, бледность кожи;
• зябкость, даже когда на улице или в помещении тепло;
• ломкость, выпадение волос;
• излишняя потливость;
• неприятный запах пота;
• нарушение стула, частые запоры или диарея;
• горечь во рту;
• обильный налет на зубах и языке;
• кровоточивость десен, частые воспаления горла;
• угри, прыщи, фурункулы, кожная сыпь;
• апатия, депрессия, плохое настроение, чрезмерная раздражительность.

Чистка кишечника овсянкой безопасна для здоровья. Она нормализует работу всех внутренних органов, помогает избавиться от недомоганий. Продолжительность курса зависит от сложности случая. В среднем на то, чтобы полностью очистить организм при помощи кефирно-геркулесовой смеси, понадобится 5–7 дней. При этом специалисты рекомендуют кушать овсяные хлопья хотя бы 3-4 раза в неделю, на завтрак.

Подготовка к очищению организма геркулесом с кефиром

Диета на кефире и геркулесе, выводящая из организма шлаки и токсины, мягкая, но к ней нужно подготовиться – перейти на разгрузочное питание. Внести коррективы в обычный рацион желательно за 3–5 дней до очищения. Из пищи следует исключить такие продукты:

• колбасные, мясные изделия;
• рыбу, морепродукты;
• молочные продукты (можно употреблять только йогурт и нежирный кефир);
• хлеб, кондитерские изделия, выпечку;
• консервированные и рафинированные продукты;
• алкоголь.

Продуктовую корзину при разгрузочном питании можно разнообразить свежими и тушеными овощами, фруктами, орехами, фундуком, нерафинированными маслами, кашами из цельных круп. Из сладостей допускается употребление меда. Собираясь очищать организм кефирно-геркулесовой смесью, в разгрузочный период в течение дня нужно выпивать до 2 – 2,5 л жидкости. Разрешается употреблять негазированную воду, чай на травах, фреши. Разнообразить скучный рацион помогут специи – гвоздика, перец, имбирь, чеснок, лук.

Противопоказания к очищению организма геркулесом и кефиром

Эти продукты считаются полезными для здоровья. Тем не менее, существуют ограничения, при которых не рекомендуют проводить очищение организма с их помощью. Основными противопоказаниями кефирно-геркулесовой диеты являются такие состояния:

• хронический гастрит и энтероколит в обостренной фазе;
• тяжелые заболевания сердца и сосудов;
• индивидуальная непереносимость продуктов;
• склонность к диарее.

Если в период употребления кефира с геркулесом с целью очищения у вас возникает тошнота, бессонница, головокружение, рвота, диету нужно прекратить, после чего посетить врача и пройти полное обследование. Игнорировать постоянные, периодически появляющиеся симптомы недопустимо, в противном случае вы можете еще больше навредить себе и своему здоровью.

Скраб для кишечника из овсянки

Чтобы сделать чудо-средство на основе геркулеса для очищения организма, вам понадобятся овсяные хлопья, холодная кипяченая вода, мед и ядра грецких орехов. Способ приготовления:

1. Половину стакана овсяных хлопьев измельчите в кофемолке.
2. Залейте ингредиент 1 стаканом холодной кипяченой воды.
3. Выдержите 12 часов.
4. В полученную смесь добавьте 1 чайную ложку меда, 5 ядер очищенных грецких орехов.

Употреблять скраб для кишечника нужно натощак, на завтрак, с 6 до 8 утра. Добавлять в него сахар, соль для вкуса категорически запрещается. Кашу важно тщательно пережевывать. За 15 – 30 минут до завтрака лучше выпить стакан негазированной воды. Когда пройдет 3 часа, можно съесть что-то из обычного рациона. Если кашу из геркулеса вы принимаете, чтобы сбросить вес, она должна присутствовать в рационе ежедневно в течение месяца.

Видео

Похудение на овсянке: правила и рецепты приготовления

Строгие диеты таят много опасностей, поэтому лучше придерживаться «здорового» плана питания, дающего устойчивое снижение веса без вреда для здоровья. Один из таких вариантов – овсянка для похудения. Знакомый с детства злак поможет и сбросить килограммы, и обеспечит организм полезными веществами.

В статье мы рассмотрим не строгую монодиету, состоящую только из овсянки, а здоровый план диетического питания, включающий употребление овсяной крупы.

Как выбрать овсянку для похудения

Овсянка – крупа, получаемая из зерен овса путем шелушения и шлифования (по аналогии с рисом и рисовыми хлопьями). В магазинах можно встретить множество вариантов этой крупы, но не все они подходят для сброса веса.

Самый лучший вариант овсянки для похудения – обычные овсяные хлопья без каких-либо добавок. Они содержат меньше калорий, чем остальные виды, поэтому более полезны.

Выбирая между крупными и мелкими овсяными хлопьями, лучше остановиться на первом варианте. Крупную овсянку дольше готовить, но она более питательная, сохраняет чувство насыщения долгое время. Кроме того, этот вид хлопьев содержит больше клетчатки, что очень полезно для пищеварения и избавления от лишнего веса.

Избегайте употребления хлопьев быстрого приготовления и с различными добавками. Например, ароматизированные хлопья содержат сахар, что добавляет им калорийность.

Простой переход от хлопьев с добавками и ароматизаторами к обычным позволит вам убрать из своего рациона до 20 тысяч калорий за год и сбросить вес до 4-5 кг без каких-либо других изменений привычного рациона.

Преимущества и недостатки овсяной диеты

Благодаря своим полезным свойствам, овсянка обладает следующими преимуществами:

• предотвращает накопление жира в желудке и кишечнике;
• замедляет рост уровня глюкозы в крови и контролирует его резкое повышение;
• помогает кишечнику нормально функционировать, предотвращает запоры;
• снижает риск развития рака, т.к. содержит селен;
• улучшает сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития сердечной недостаточности;
• повышает иммунитет;
• замедляет процессы старения, т.к. содержит антиоксиданты.

Но, помимо преимуществ, овсянка для похудения также имеет и недостатки. Их немного, но нужно учитывать, что прием овсянки длительное время может вызывать слабость из-за низкой калорийности. Также повышенное содержание клетчатки в овсянке может вызывать вздутие в кишечнике, а ускоренный метаболизм может препятствовать усвоению некоторых лекарств. Кроме того, овсяная диета не рекомендована при почечной и сердечной недостаточности. Поэтому перед ее началом обязательно следует проконсультироваться с врачом.

Овсяная диета для похудения

Существует несколько вариантов овсяной диеты. Во всех случаях несколько приемов пищи в течение дня заменяются специально приготовленной овсянкой. Это может быть замена всех приемов пищи, т.е. монодиета на овсянке, но такой вариант подходит скорее для разгрузочных дней и не должен длиться более двух дней. Подробное описание разгрузочных дней на овсянке вы найдете ниже.

Лучший вариант овсяной диеты для похудения – когда овсянка заменяет не более трех приемов пищи в день. Остальные приемы пищи составляют полезные продукты, также способствующие сбросу лишнего веса. Мы рассмотрим пример именно такой диеты, состоящей из трех фаз.

• Первая фаза составляет два дня. В течение этого времени разрешается употреблять 1000-1200 калорий в сутки. Суточный объем пищи делится на 6 приемов, чтобы не ослаблять метаболизм. Чтобы терять вес «здоровым» способом, обязательно следует есть что-то кроме овсянки. Итак, три приема пищи будет составлять овсянка, а остальные три обязательно должны включать свежие фрукты и фруктовые соки, овощи и полезные углеводы.
• Вторая фаза длится также два дня, но суточная норма калорий увеличивается до 1200-1400. Суточный рацион должен включать полезные, питательные продукты, которые важны для мышц и помогают избавляться от лишнего веса. Овсянку необходимо есть минимум два раза в день. Также идеально во второй фазе начать физические упражнения – йогу, стретчинг или хотя бы длительные прогулки.
• Третья фаза овсяной диеты для похудения составляет три дня. В течение этого времени необходимо постепенно вернуться к своему привычному рациону. Суточная калорийность пищи составляет 1500-2000 калорий. По-прежнему необходимо есть овсянку минимум один раз в день.

Какие продукты разрешены на овсяной диете

Шпинат, брокколи, рыба, куриная грудка, индейка, обезжиренный йогурт, листовой салат, злаки, морковь, бобы, грибы, редиска, любые ягоды и фрукты, мед, цитрусовые, чай.

Что нельзя есть и пить во время диеты на овсянке

Сладкие газированные напитки, алкоголь, пакетированные фруктовые соки, йогурт с добавками, выпечку, сильносоленые продукты.

Данная 7-дневная диета на овсянке является сбалансированной и «здоровой». Основная потеря веса приходится на вторую фазу, а в течение третьей фазы новый вес стабилизируется и сохраняется.

Разгрузочные дни на овсянке

В отличие от длительной диеты, в течение которой нужно полностью менять свой привычный рацион, разгрузочные дни считаются более простым способом сбросить лишний вес. Конечно, результаты будут менее значительными и стабильными, но такой способ подходит, когда нужно быстро сбросить 1-2 кг, избавиться от отеков и лишней жидкости в организме.

И овсянка в качестве основного ингредиента разгрузочного дня подходит как нельзя лучше. Благодаря своим полезным свойствам, она помогает ускорить процессы метаболизма, улучшает пищеварение, насыщает организм питательными веществами.

Правила разгрузочного дня на овсянке просты: вы готовите с утра овсянку по одному из рецептов, делите ее на 5-6 приемов пищи и съедаете в течение дня. Помимо овсянки в этот день можно пить кефир, зеленый чай, есть яблоки. О других правилах разгрузочного дня на овсянке узнаете – тут.

Любую жидкость можно пить через полчаса после приема пищи. В неделю можно устраивать не более двух разгрузочных дней.

Как готовить овсянку для диеты или разгрузочного дня

Существует несколько вариантов диетического приготовления овсянки, которые подойдут как для длительной диеты, так и для разгрузочного дня.

Самый простой рецепт – это овсянка, сваренная на воде. Залить овсяные хлопья (1 стакан) водой (3 стакана) и дать настояться 30-40 минут. Затем сварить на среднем огне до готовности, без добавления сахара или соли. В готовую кашу можно добавить немного сухофруктов, орехов или меда.

Каша должна быть жидкой и киселеобразной. В таком виде она лучше справится с задачей избавления от лишнего веса, отеков и будет полезнее для пищеварения.

Еще более полезной и простой в приготовлении будет «ленивая» овсянка, которую готовят с вечера. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений, но обязательной основой являются сами овсяные хлопья, жидкость (вода, молоко, кефир, йогурт, сыворотка или фруктовый сок) и наполнитель (сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орешки, специи, мед или варенье). Рецепт очень простой – залить овсянку жидкостью и оставить на ночь. За это время хлопья разбухнут и станут готовыми к употреблению. Перед самым приемом пищи следует добавить наполнитель и перемешать.

Еще один очень популярный вариант «ленивой» овсянки готовится в банке. Ее также готовят с вечера, но в отличие от приготовления в тарелке или чашке, овсянку в банке можно взять с собой в качестве перекуса или просто съесть по дороге.

Рецепт приготовления несложен. В небольшую баночку засыпать на треть овсяные хлопья, залить жидкостью (молоко или кефир), чтобы она покрывала слой хлопьев, засыпать специи и фрукты (яблоки, бананы, ягоды, корица, имбирь, любые орешки), сверху добавить йогурт без добавок или кисломолочную закваску. Закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром взболтать, и диетическая полезная овсянка готова к употреблению в холодном или согретом виде.

Для приготовления любого из вышеуказанных диетических рецептов овсянки следует использовать крупные хлопья долгого приготовления. В отличие от мелких и «быстрых» хлопьев, они содержат больше полезных веществ, т.к. меньше подвергались обработке.

Вкусный и низкокалорийный рецепт овсянки с медом

Вместо покупных сладостей или хлопьев быстрого приготовления с различными добавками можно приготовить диетическое, но очень вкусное и полезное блюдо. Приготовьте овсянку любым способом – сварите на воде, запарьте на ночь кипятком или молоком и т.д. А перед употреблением в пищу добавьте в готовые хлопья немного меда.

В отличие от овсянки с сахаром вариант с медом содержит меньше калорий, а также очень полезен. Можно разнообразить это блюдо, добавляя в него орешки или сухофрукты.

Готовим «ленивую» овсянку в банке (видео)

Пошаговый рецепт приготовления диетического и простого блюда – овсянка в банке. Идеально подходит для разгрузочного дня или диеты на овсянке.

Применяя эти рекомендации и употребляя овсянку для похудения, можно сбросить лишний вес полезным и щадящим способом. Эффект усилится, если диетические блюда с овсянкой дополнить физической нагрузкой. Сочетая разгрузочные дни и семидневную овсяную диету, можно сбросить до 7-9 кг за 6 недель.

Диетическая овсянка на кефире

Темп современной жизни такой, что во всем мире стремятся максимально экономить время и, часто, делать это за счет количества приемов пищи и качества еды. Диетическая овсянка на кефире – простой и полезный рецепт блюда, которое не только готовится быстро, но еще и представляет собой вариант идеального завтрака, помогающего не только похудеть, но и поддержать здоровье на уровне. Особенно интересен этот вариант будет последователям ПП и ЗОЖа.

Ленивая диетическая овсянка на кефире: самый быстрый завтрак

Постоянная нехватка времени, еда на бегу, пропуск завтрака или обеда провоцирует стресс, который в свою очередь вызывает лишний вес, проблемы похудения, заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

В такой ситуации важно уделять внимание не только количеству приемов пищи, но и качеству продуктов. Необходимо чтобы еда была щадящей, максимально полезной и легкоусвояемой.

Обычная диетическая овсянка на кефире способна спасти ситуацию, решить проблему быстрого и питательного завтрака (или ужина) без лишних калорий и нагрузки на ЖКТ.

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу овса (или хлопьев с добавлением отрубей), наличию в нем незаменимых аминокислот и резистентного крахмала в организме:

• запускаются естественные механизмы похудения;
• улучшается метаболизм;
• нормализуется углеводный обмен;
• похудение происходит за счет жировой ткани, а не мышечной;
• нормализуется микрофлора кишечника;
• происходит очищение.

Слаженность всех этих процессов особенно важна для женщин после сорока, когда в силу естественных причин наблюдается и замедление обмена веществ, и рост жировой ткани, и дефицит минералов и витаминов, особенно, группы В, и гормональный дисбаланс. Поэтому овсяную крупу рекомендовано включать в рацион женщин после 40 лет и старше.

Добавляют пользы такому прекрасному завтраку диетические и очищающие свойства кефира, который даже прописывают людям, занятым на вредных производствах.

Этот кисломолочный напиток – настоящий суперпродукт, который полезен тем, что при регулярном употреблении:

• способствует легкому естественному опорожнению кишечника (поэтому его рекомендуют включать в диету при ленивом кишечнике и регулярных запорах);
• не оказывает лишней нагрузки на органы ЖКТ и легко усваивается;
• способствует излечению аллергических заболеваний;
• улучшает пищеварительные процессы;
• способствует выработке мелатонина, нормализующего сон;
• обогащает организм витаминами, кальцием и фосфором;
• не дает накапливаться токсинам;
• повышает иммунную защиту.

В настоящем кефире нет дополнительных добавок, сухого молока и консервантов. Поэтому и срок годности у полезного продукта не более 14 дней. Именно с таким натурпродуктом худеет с незапамятных времен Лариса Долина, снижает вес Регина Дубовицкая и многие звезды эпохи 80-90 годов прошлого века, когда кефир для похудения был на пике популярности.

Овсянка с кефиром помогает не только похудеть, но и нормализует работу органов ЖКТ. Поэтому такое блюдо может быть полезно для лечения атонии кишечника, при дисбактериозе, запорах.

Рецепт диетической овсянки на кефире

Чтобы приготовить мультиполезный завтрак, который подарит продолжительное ощущение сытости, заряд хорошего настроения и не позволит опоздать на работу понадобится:

• горсть свежих или замороженных ягод;
• один или половинка банана;
• овес или геркулес с отрубями;
• 1 ч. л. меда по желанию;
• стакан маложирного кефира (можно использовать натуральный йогурт).

Большой плюс этого рецепта, что готовится блюдо с вечера. За ночь оно настаивается, а ингредиенты пропитываются вкусом друг друга.

На дно баночки или любой подходящей тары с крышкой насыпается горсть овсянки, затем кладется нарезанный дольками банан, ягоды. Сверху все ингредиенты заливаются кефиром и размешиваются.

Примерно полчаса домашний смузи с бананом, кефиром и овсянкой стоит при комнатной температуре, потом тара закрывается крышкой, содержимое несколько раз встряхивается и отправляется до утра в холодильник.

Утром готовая диетическая овсянка на кефире перемешивается и ее можно с удовольствием кушать.

Ягоды, бананы и мед не только придают готовому блюду особый приятный вкус, но и насыщают организм минералами, витаминами и антиоксидантами.

Полезна ли овсянка быстрого приготовления на завтрак

Производители хлопьев мгновенного приготовления позиционируют свою продукцию как быстрый, удобный, полезный и вкусный продукт. На самом деле, прежде чем превратиться в «быстрые» овсяные хлопья проходят многоступенчатую обработку.

1. Цельные зерна овса лущатся и очищаются (что лишает готовый продукт клетчатки и большей части витаминов).
2. Затем очищенное зерно пропаривают, режут, плющат, опять подвергают пропариванию.

В результате такого долгого процесса получается вкусный и удобный в приготовлении продукт, но полностью лишенный той пользы, которую несет дробленое зерно или плющеные хлопья с отрубями.

Главные отличия настоящей овсянки на воде от хлопьев быстрого приготовления в следующих пунктах.

1. Лишенные клетчатки хлопья – источник простых углеводов с высоким гликемическим индексом. Такая «быстрая» каша не дает продолжительного чувства сытости, резко поднимает уровень сахара в крови и вызывает такой же резкий спад, что провоцирует голод. О том, какое значение в похудении играет гликемический индекс продуктов, можно узнать для себя тут.
2. Для улучшения вкусовых характеристик производители часто в быстрорастворимую кашу добавляют сухие сливки, сахар, другие жирные или сладкие пищевые добавки. Это повышает калорийность готового завтрака, что только мешает похудению.

Поэтому овсяные хлопья быстрого приготовления уступают по пользе цельному или дробленому зерну, но и их можно сделать полезнее. Добиться этого помогут полезные добавки в виде кефира (биойогурта), банана и свежих или замороженных ягод. В клубничный сезон овсянку с кефиром и садовой земляникой можно смело включить в диетические рецепты с клубникой, полезные и способствующие похудению.

Также в «ленивую» овсянку быстрого приготовления с кефиром можно добавить:

• немного тертого сыра, который обогатит блюдо белком;
• мелко нарезанную зелень, которая обогатит кашу микроэлементами и обеспечит хороший детокс;
• молодые проростки, богатые активными растительными ферментами и надолго заряжающие энергией;
• овсяные отруби, которые вернут хлопьям необходимую клетчатку и витамины.

Получить правильный питательный и вкусный завтрак помогут также орешки, сухофрукты и семечки. Столовая ложка дробленого миндаля, фундука, грецкого ореха, тыквенные семечки, мелко порезанная курага и чернослив, семена льна насытят организм растительными белками, жирными кислотами, микроэлементами и антиоксидантами.

Источники:

http://allslim.ru/812-gerkules-s-kefirom-dlya-ochischeniya-organizma.html
http://diets-10.ru/ovsjanka-dlja-pohudenija.html
http://vse-pro-dieti.com/pro-pitanie/176-ovsyanka-na-kefire