Диета номер три по Певзнеру при запорах

Диета номер три по Певзнеру при запорах

• Влияние диеты на кишечник
• Принципы диетического питания
• Особенности диеты №3 при запорах
• Разрешенные продукты
• Диета №3: примерное меню на неделю
• Общие рекомендации

Нарушения работы ЖКТ возникают по разным причинам. Толстокишечный стаз может быть спровоцирован неправильным питанием, малоподвижным образом жизни, лекарственной терапией, патологией органов пищеварения и другими факторами. Запор нередко возникает на фоне беременности, после родов и оперативных вмешательств.

При хронических проблемах с дефекацией требуется полное медицинское обследование. После выяснения причин, вызывающих запоры, назначается лечение. Терапия может включать прием медикаментов и специальную диету.

Чаще всего при запорах врачи рекомендуют третий диетический стол. Диета номер 3 назначается пациентам, у которых нет заболеваний ЖКТ, или же заболевания находятся в стадии ремиссии. Лечебный рацион был разработан гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Диета помогает предотвратить заболевания толстой и прямой кишки и другие осложнения, возникающие из-за хронических запоров, а также улучшить качество жизни.

Суть и особенности

Чтобы похудеть, нужно либо есть низкокалорийные продукты, либо заниматься спортом, а лучше объединить оба метода для достижения стойкого результата. Однако не всегда такой тандем возможен – грейпфрутовая диета на 7 дней, например, не допускает физических нагрузок, поскольку они могут истощить организм при таком легком меню. Методику можно назвать ленивой, ведь никаких занятий в спортзале или даже легкой зарядки не потребуется.

Такое ограничение накладывается из-за низкой калорийности рациона во время диеты. Организм получает недостаточно «топлива» для выработки энергии, поэтому любые мало-мальски серьезные нагрузки могут привести к слабости, головокружению и даже обморокам.

Но в низкой калорийности и заключается основная идея этой диеты. При рекомендованной норме для худеющих в 1200 ккал в сутки методика предлагает опустить планку до 800-1000 ккал.

При отсутствии питательной пищи любой похудеет, даже если будет целый день сидеть за компьютером или лежать на диване.

Интересно! В 100 г мякоти грейпфрута содержится 35 ккал, а в 100 г свежевыжатого сока – 30.

Положительным качеством цитруса является его гликемический индекс, то есть скорость преобразования углеводов в глюкозу. У грейпфрута этот показатель равен 25 единицам, а значит, фрукт не оказывает негативного влияния на фигуру. Излишков глюкозы не вырабатывается, поэтому жировая ткань не образуется.

Грейпфрут оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Содержащиеся в цитрусе вещества способствуют ускорению метаболизма, а значит, пища будет перевариваться и усваиваться быстрее. Кроме того, состав грейпфрута дает ему возможность стимулировать выработку желудочного сока. А клетчатка, содержащаяся в цитрусе, улучшает перистальтику кишечника, что способствует разгрузке пищеварительной системы.

Единственный минус этого фрукта – его горьковатый привкус. От него можно избавиться, удалив пленки и мембраны с мякоти, но в них содержится наибольшая концентрация веществ, улучшающих пищеварение, так что придется выбрать, что важнее. Некоторые предпочитают очищать каждую дольку, другие же просто разрезают фрукт пополам и выскабливают мякоть чайной ложкой.

Что можно и нельзя есть при грейпфрутовой диете?

Чтобы худеть активно и беспрепятственно, питание должно быть правильным. Грейпфрут проявляет свои положительные свойства лишь в том случае, если ваш рацион – диетический.

Разрешенные продукты

Рекомендуемые продукты в меню грейпфрутовой диеты:

• нежирные молочные продукты (1%-ный кефир и йогурт, обезжиренный творог);
• каши;
• отварная кура, индейка, телятина;
• белая рыба на пару;
• сухари или хлебцы;
• овощи и фрукты;
• красный, белый и зеленый чай;
• компоты и морсы с минимальным добавлением сахара или с сахарозаменителями.

Исключаем из рациона

Если вы используете грейпфрутовую диету для похудения, в вашем рационе не должно быть:

• свинины;
• баранины;
• красной рыбы;
• селедки в любом виде;
• сливочного масла;
• сливок;
• майонеза;
• орехов;
• чипсов;
• сыров (особенно твердых сортов);
• мучного.

В сочетании с жирными и тяжелыми продуктами грейпфрут утрачивает свои противолипидные свойства и становится бесполезным для похудения. Вы восполните дефицит витамина C, но только и всего. Снижения веса не произойдет.

О плюсах и минусах

Решаясь худеть с помощью грейпфрутовой диеты, не нужно забывать о том, что цитрусовые в большом количестве могут оказать вред на организм. В частности, органические кислоты, которых в них очень много, нередко провоцируют развитие язвы и гастрита, если вовремя не остановиться. И это далеко не единственный минус методики. Так что заранее взвешивайте все за и против.

• предотвращает развитие раковых опухолей;
• понижает холестерин;
• укрепляет иммунитет;
• снимает следы депрессии и усталость;
• борется с бессонницей;
• быстрое похудение;
• сжигание именно жиров, а не выведение лишней жидкости.

• множество противопоказаний: применение лекарственных препаратов, гастрит, язва, аллергия на цитрусовые, беременность, лактация, болезни печени и почек;
• среди побочных эффектов: неприятная отрыжка, дискомфорт в области желудка, изжога, кариес;
• горьковатый вкус быстро приедается.

Какой выбрать? Насчитывается около 50 видов грейпфрута. Самые распространённые — с жёлтой и красной мякотью. И у тех, и других есть недостатки и преимущества. В жёлтых меньше полезных веществ, но они не такие сладкие, как красные.

Противопоказания для диеты «Любимая»

Серьезные ограничения в еде строго противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям в период острых инфекционных заболеваний и с диагностированными проблемами здоровья, среди которых могут быть:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения функций печени и почек;
• хроническое низкое давление (гипотония);
• случаи потери сознания при голодании;
• анемия;
• расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия).

Даже если у человека нет вышеперечисленных заболеваний, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить к строгой диете. В периоды жестких ограничений может снижаться иммунитет, а недостаток привычных продуктов — сказываться на самочувствии и настроении. Не рекомендуется практиковать «Любимую» диету вместе с высокоинтенсивными физическими нагрузками, как бы вам ни хотелось ускорить результаты.

Плюсы и минусы грейпфрутовой диеты

Положительные и отрицательные стороны имеются у каждой диеты. Метод снижения лишнего веса при помощи грейпфрутов не является исключением.

Отрицательные свойства диеты

Организм насыщается витаминами и микроэлементами;

Ускоряется обмен веществ;

Понижается калорийность рациона;

Уменьшается кровоточивость десен;

Меню диеты разнообразно, обладает низкой калорийностью;

Диета приводит к стойкому результату;

Из организма выводится лишняя жидкость;

Диета быстро приводит к желаемому результату.

Диета требует финансовых вложений;

Имеется высокий риск развития аллергической реакции;

Желудочно-кишечный тракт раздражается из-за действия сока грейпфрута;

Сок грейпфрута негативно влияет на абсорбцию некоторых лекарств.

Противопоказания, на которые стоит обратить внимание

Грейпфрутовая диета для похудения отличается от всех в том, что в научных исследованиях ученые открыли такие свойства грейпфрута, которые изменяют воздействие на организм человека некоторых медикаментозных препаратов.

Об этом важно помнить, так как, принимая лекарства и ожидая от них лечебного эффекта, можно получить совсем противоположный результат. Как было сказано выше, лучше всего:

• Если перед диетой будет проведена консультация с врачом;
• Во время похудения не принимать никакие лекарства;
• Не садиться на диету при обострении хронических заболеваний.

И конечно же, беременным, кормящих грудью мамам, пожилым людям и подросткам грейпфрутовая диета не рекомендуется.

Эта диета также противопоказана:

• Аллергикам на цитрусовые плоды или на яйца (если вы планируете сесть на яично-грейпфрутовую диеты);
• Людям с повышенной кислотностью желудочного сока;
• Больным гастритом и язвенной болезнью желудка;
• Страдающим печеночной недостаточностью.

Варианты диет

Решили сесть на грейпфрутовую диету, тогда стоит определиться с ее видом. Есть несколько разновидностей:

• На 3 дня. Это диета для экспресс-похудения, которая рассчитана на 3 дня. Результат – минус 2-4 кг. Она подходит для людей, которые имеют сердечно-сосудистые заболевания.
• На 5 дней. Благодаря ей можно лишиться 3-4 кг.
• На 7 дней. Является одной из самых эффективных с точки зрения потерянного веса. Можно избавиться от 5-6 кг.
• С яйцом. Является разновидностью белково-грейпфрутовой диеты. Ее суть в том, что грейпфрут нужно употреблять вместе с яйцом, благодаря чему увеличивается калорийность пищи, а похудение становится более комфортным. Необходимо чередовать куриные и перепелиные яйца. Это самая эффективная диета, позволяет сбросить больше 10 кг, однако ее продолжительность может достигать 2-4 недель. Ее разновидностью является диета Маргарет Тэтчер. Железная леди придерживалась белковой низкоуглеводной диеты, употребляла по 4 яйца в день и закусывала грейпфрутом.
• Творожно-грейпфрутовая. В первую очередь позволяет избавиться от жировых отложений в области бедер и живота.
• Кефирно-грейпфрутовая. Позволяет за 4 дня избавиться от 3-6 кг.

Каждая из диет имеет свои особенности, которые и делают ее эффективной. Общим для всех является употребление грейпфрута. Достаточно половины этого фрукта или 230 мл свежевыжатого сока.

Рассмотрим меню самых популярных диет.

На 5 дней

Меню не очень разнообразное, поэтому ограничивать себя в еде все же придется. Примерный рацион на 5 дней:

• Понедельник. Завтрак – тостер с сыром, 1 ст. грейпфрутового сока, обед – 200 г овощного салата, ½ цитруса, ужин – порция отварной курятины, ½ грейпфрута.
• Вторник. Завтрак – 2 сваренных яйца, ½ цитруса, обед – овощной бульон, 1 ст. сока, ужин – 200 г рыбы, приготовленной на пару, 50 г творога, ½ грейпфрута.
• Среда. Завтрак – хлеб из отрубей со сливочным маслом, зеленый чай с медом, ½ грейпфрута, обед – салат со свежими овощами и оливковым маслом, 2 куриных тефтели, ½ грейпфрута, ужин – 250 г овощей на гриле, 1 ст. йогурта.
• Четверг. Завтрак – овсянка с сухофруктами, 1 ст. грейпфрутового сока, обед – овощной суп с фрикадельками, ½ цитруса, кофе с молоком, ужин – 200 г отварной говядины и запеченные томаты, ½ грейпфрута.
• Пятница. Завтрак – омлет, 1 ст. грейпфрутового сока, обед – 200 г запеченной рыбы, 1 ст. томатного сока, ужин – 250 г овощного рагу, отвар шиповник, ½ грейпфрута.

На 7 дней

Для недельного похудения можно взять меню диеты на 5 дней. Рацион в выходные дни выглядит так:

• Суббота. Завтрак – овсяные хлопья, ½ грейпфрута, 1 ст. кефира, обед – куриный бульон, 1 ст. яблочного сока, тост, ужин – мясо кролика с грибами, чай с медом, ½ грейпфрута за 1 ч. до сна.
• Воскресенье. Завтрак – 2 яйца всмятку, ½ грейпфрута, обед – запеченная говядина, морковно-капустный салат, ½ цитруса, ужин – 100 г творога, фруктовый салат, отвар шиповника, на ночь – половина цитруса.

С яйцом

Продолжительность этой диеты – 3 дня. Ее можно повторять раз в месяц. На завтрак, обед и ужин нужно употреблять по 1-2 куриных или же по 4-8 перепелиных яйца, а совместно с ними по ½-1 грейпфруту.

Примечание! Важно соблюдать очередность приема продуктов. За 1 ч. до завтрака нужно выпить 200 мл чистой воды. На завтрак съесть яичный белок, а через 1 ч. – цитрус.

Примерное меню на день:

• завтрак – сваренное яйцо, половина грейпфрута, зеленый чай;
• обед – 200 г тушеного мяса с овощами, 1 ст. грейпфрутового сока;
• ужин – яйцо, 200 мл кефира.

Между приемами пищи можно употреблять цитрусовые или другие фрукты, но только не бананы.

Похудение – процесс не простой. Если неправильно питаться, то можно подорвать здоровье. Помните, что грейпфрутовая диета для похудения имеет противопоказания. Не рискуйте здоровьем, если цитрусовые вам противопоказаны.

Чтобы оставаться в курсе последних поступлений, подписывайтесь на блог.

1. Effect of Citrus Flavonoids, Naringin and Naringenin, on Metabolic Syndrome and Their Mechanisms of Action // Adv Nutr. 2014 Jul; 5 (4): 404–417.
2. The effects of grapefruit on weight and insulin resistance: relationship to the metabolic syndrome // J Med Food Spring 2006;9 (1):49-54.

Нутрициолог-диетолог, разбираю состав и влияние продуктов, макро- и микронутриентов, трав, экстрактов, концентратов на здоровье, молодость и внешность более 12 лет