0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречневая диета: меню, советы, рекомендации

Гречневая диета

Плюсы гречневой диеты

Принцип гречневой диеты заключается в питании в течение недели или двух одной лишь гречкой. Есть более щадящие разновидности, где разрешается добавлять в рацион сухофрукты, мед, натуральные соки, кефир и йогурт. Переносится такая диета легче, однако и эффект от нее меньше.

Заметный результат за короткое время – то, что ждут от всех диет. Гречневая диета непродолжительна, и при этом оказывает ощутимый эффект.

По сравнению с другими монодиетами, гречневая не так истощает организм, так как эта крупа содержит много витаминов и минералов.

Немаловажна и экономичность такой диеты, гречневая крупа достаточно дешева и доступна.

Минусы гречневой диеты

При любой монодиете возможно истощение организма. Он недополучается множество важнейших веществ, и даже обязательный прием поливитаминов параллельно с диетой не восполнит недостаток. По этой причине диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями или при активной работе, чтобы не спровоцировать болезнь. При продолжительной диете снижается гемоглобин, появляется вялость, возможны обмороки, снижено внимание. Любая монодиета может вызвать депрессию. Физический стресс также сказывается и на психологическом состоянии, к тому же во время такой диеты мы лишены всех привычных пищевых радостей, и каждый день вынуждены есть одно и то же.

Несмотря на пользу гречки, употребление в пищу только ее достаточно тяжело для кишечника, и возможно вздутие, боли, проблемы с пищеварением. При появлении этих признаков диету стоит прекратить.

При резком выходе из диеты возможен быстрый набор массы. Истощенный организм усиленно потребляет наконец разрешенные ему продукты и откладывает «про запас», чтобы пережить возможный следующий стрессовый период голодовки.

Меню на 7 дней по гречневой диете

В сутки нужно есть от 150 до 250 гр сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу нужно не варить, а упаривать. Для этого одну часть гречки заливают 2,5 частями кипятка и закрывают емкость, завернув в полотенце. За ночь крупа будет готова, а витамины в ней не разрушатся. При этом полностью исключается соль, сахар, приправы, то есть гречку едят «пустой». Если ее тяжело жевать, допускается смешивать гречку с обезжиренным кефиром.

Приема пищи четыре, основные из которых в первой половине дня до 17-18 часов. Обязательно пить много воды и принимать поливитамины.

Меню выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, зеленый чай без сахара

Второй завтрак: 50 гр гречки, вода

Обед: 100 гр гречки, чай или вода

Ужин: 50 гр гречки, чай

Меню на 14 дней по гречневой диете

Если придерживаться жесткого варианта сложно, то в суточный рацион добавляется 100 гр сухофруктов, ложечка меда и несладкие фрукты и зеленые овощи. При чувстве голода между основными приемами гречки можно пить обезжиренный кефир или йогурт без добавок, фруктовые соки.

В таком случае диета удлиняется на неделю, так как результат будет не таким явным. Щадящая форма гречневой диеты легче переносится и меньше вредит организму.

Примерное меню каждый день выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, черный кофе

Второй завтрак: стакан кефира или горсть сухофруктов

Обед: 100 гр гречки, чай

Полдник: перекус несладким фруктом или овощем: яблоко, огурец, помидор; или стакан томатного сока (без соли)

Ужин: 50 гр гречки, можно заправить йогуртом без добавок

Результаты

Благодаря тому, что углеводы в крупе сложные, их расщепление происходит долго, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется надолго.

При недостатке питательный веществ, организм начинает черпать энергию из запасов жира, тем самым лишние килограммы уходят. За неделю можно сбросить до 10 кг, однако первые несколько дней они могут не уходить из-за достаточного количества углеводов. Чем больше изначальный вес, тем больше будет потеря в результате диеты.

Увлекаться такими диетами нельзя, между курсом должен быть перерыв в несколько месяцев полноценного сбалансированного питания, чтобы организм успевал восстановить запас потерянных на монодиете веществ.

Чтобы килограммы не вернулись сразу, из диеты нужно выходить плавно. В течение нескольких дней постепенно добавлять в гречневый рацион немного овощей, диетического мяса, молочных продуктов и яиц, оставив один прием пищи чисто гречневым.

Похудение на гречневой диете

Скоро весна, и многие женщины ищут способ сбросить наеденный за зиму жирок и вернуть свою стройную фигуру. Таким способом является диета на гречневой каше: безопасная для здоровья в целом и эффективная для быстрого сброса веса.

Гречневая крупа: мифы о вреде и польза

Диетологи всего мира не устают нахваливать эту дешевую и простую в приготовлении крупу. Диета на гречке не содержит жиров — и потому безопасна для печени и поджелудочной. Представляет собой сложный углевод и даже содержит белки — а значит, является оптимальным гарниром для худеющих людей. Имеет низкий гликемический индекс — а значит, ее могут употреблять в пищу даже люди, страдающие сахарным диабетом.

Но есть и несколько правил, якобы при нарушении которых гречка может навредить здоровью:

  • перед приготовлением крупу надо обязательно перебрать и выбросить черные и поврежденные зернышки. На самом деле, делать это необязательно: они не засоряют аппендикс и выходят естественным путем из кишечника. Так что перебирать крупу — это просто напрасная трата времени.
  • замоченная в воде и при этом не проваренная греча может стать причиной засорения желудочно-кишечного тракта. Это тоже миф: не важно, каким именно способом греча будет размочена, при варке или просто при долгом нахождении в жидкости. Можно даже просто замочить ее в кефире — и спустя сутки спокойно есть.
  • греча и блюда из нее запрещены людям с диабетом. Это тоже миф. Как раз таки эта крупа, благодаря своему низкому гликемическому индексу, не только не запрещена, но и вовсю рекомендует диетологами для диабетиков.
Читать еще:  Диета Дюкана для похудения: меню и рецепты для этапов, отзывы - минус 30 кг легко

Гречневая крупа выбивается из ряда всех прочих круп благодаря высокому содержанию минералов (железо, калий, магний, кальций). Помимо этого, высокое содержание белка (около 6,7%) и тиамина, пиридоксина, цианкобаламина сводят к минимуму возможный вред от диеты для похудения с гречкой. Более того — у худеющего, скорее всего, повысится работоспособность, улучшится цвет лица, наладится сон. Так что если вы на распутье — какую диету выбрать, то ознакомьтесь с меню гречневой диеты на неделю. Гречневая диета на 14 дней более разнообразна, чем гречневая диета для похудения на 7 дней, и поэтому подойдет желающим сбросить большее количество килограммов (от 10 и более).

Если цель — сбросить до 10 килограммов

То оптимальной стратегией для вас станет следующее:

  • неделю сидите на строгом гречневом рационе;
  • в зависимости от своего самочувствия делаете пищевую разгрузку в несколько дней (не более трех-четырех дней);
  • снова неделю придерживаетесь моно-диеты.

Такие своеобразные «качели» рациона не дадут замедлиться обмену веществ и позволят худеть максимально эффективно. Постарайтесь во время диеты не грустить, не оставаться в одиночестве — одним словом, не провоцировать возникновение стресса. Организм и нервная система в условиях недоедания становятся крайне неустойчивыми, и любая обида или неосторожное слово могут привести к срыву питания. А срывы нам не нужны — решили худеть, значит надо четко идти к поставленной цели. Гречневая диета меню на неделю более сбалансировано, нежели прочие моно-диеты.

Также постарайтесь хотя бы час ежедневно уделять пешим прогулками, йоге, растяжке. Если раньше уже был опыт занятий фитнесом или иным спортом — можно продолжать в том же духе. Физическая нагрузка (даже если это будет простая прогулка быстрым шагом) создаст еще больший дневной дефицит калорий — и отвес будет больше.

Если цель — сбросить более, чем 10 килограммов

Чем больше лишний вес, тем дольше придется его терять. Наедать жир можно десятилетиями, а вот избавиться от него все желают за пару-тройку месяцев. Увы, чуда не будет. Лишний вес более 10 килограммов потребует целенаправленной работы по изменению всего образа жизни. Меню гречневой диеты идеально подойдет для такой цели. Надо будет придерживаться такой стратегии питания:

  • две недели — строгий гречневый рацион;
  • затем в зависимости от своего самочувствия даете себе расслабиться и на короткий (недельный) промежуток времени вернуться к прежним пищевым привычкам;
  • снова гречневая диета на 7 дней (или 14 — исходя из самочувствия худеющего человека).

Можно чередовать неделями гречневую и белковую диеты. Или, к примеру, гречневую и овощную. Постепенно начните включать в свою жизнь физкультуру — легкие разминки, растяжки, пешие прогулки. Все это поможет разогнать обмен веществ и быстрее избавиться от ненавистного лишнего жира. Существует еще вариант кефирно-гречневой диеты для быстрого похудения, когда ежедневно перед сном для лучшего засыпания выпивают стакан кефира, но этот вариант подходит только любителям кисломолочных продуктов.

Примерный рацион гречневой диеты на неделю

Меню гречневой диеты на 5-7 дней будет примерно одинаковым для всех худеющих. Для насыщения белками пару раз в неделю можно позволить себе обезжиренный творог, кусочек отварного филе или стакан обезжиренного кефира. Какого-то особого рецепта для гречневой диеты не существует, основа всего рациона — это обычная каша, замоченная на воде или на кефире.

  • Первый прием пищи — 100 граммов замоченной в воде на ночь гречи. Соль, специи, сахар — все это строго исключено. Масло в кашу добавлять тоже запрещено. На десерт можно съесть 100 граммов обезжиренного творога (дабы насытить мышцы белком), выпить стакан зеленого чая без сахара (для бодрости). На обед съедаем тарелку замоченной гречи с кусочком отварного куриного филе. Для чувства сытости можно выпить 200 граммов куриного бульона (который остался после варки филе) — но помните, соль и иные приправы употреблять не желательно. Последний прием пищи — выпить стакан обезжиренного кефира — он способствует улучшению пищеварения и добавит в рацион еще немного белка.
  • На завтрак — запаренная накануне гречка, не более 100 граммов. Стакан чая без сахара. Обед — куриный бульон, гречка. Можно по отдельности (как бы «первое» и «второе»), а можно смешать — и получится такой диетический гречневый супчик. Помним — соль, специи, сахар — все это строго исключено. На ужин стакан чая и 100 граммов гречневой каши.
  • Проверьте свое настроение: не появилась ли за эти два дня слабость, утомляемость, головокружение? Если да — добавьте на завтрак помимо гречи один банан. Банан поможет подпитать мозг простыми углеводами. В остальном рацион должен быть таким же, как накануне.
  • Первый прием пищи остается неизменным, это 80- 100 граммов замоченной в воде на ночь гречи. Обед — куриный бульон, гречка. На ужин — тарелка гречи, если совсем сильно донимает голод — можно съесть пачку обезжиренного творога.
  • На завтрак — тарелка гречи, замоченной на ночь в обезжиренном кефире. На перекус можно съесть один небольшой банан. Обед, как обычно — гречневый супчик из 200 граммов куриного бульона и 100 граммов гречневой крупы. Последний прием пищи — стакан обезжиренного кефира или 80-100 граммов гречи.
Читать еще:  Как похудеть за неделю. На сколько можно похудеть за неделю. Диеты, рецепты, способы, отзывы. Как похудеть за неделю с помощью спорта и диеты

Питание после завершения гречневой диеты

Разумеется, если после меню гречневой диеты на неделю сорваться и накинуться на вредные продукты (фаст-фуд, шоколад, пирожные и прочие простые углеводы, колбасы и свинину и т.д.), то вся диета пойдет насмарку. Выстраданный отвес вернется буквально за пару суток. Поэтому выход из диеты — это ключ к тому, чтобы килограммы не вернулись.

Добавляйте продукты (овощи, фрукты, кисломолочное, говядину, рыбу) в свой рацион постепенно, очень осторожно. и отслеживайте на следующее утро колебания цифр на весах. Например, в первый день после выхода добавьте к ставшему привычным гречневому рациону кусок отварной говядины. Еще через день на перекус добавьте пару яблок. Такой подход поможет не просто не набрать вес вновь, но и сбросить еще пару килограммов.

Гречневая диета — меню для похудения

Диета на гречке уже давно успела зарекомендовать себя и стать широко востребованной. Эффективность диеты заключается в том, что она выводит воду из организма, улучшает пищеварение и нормализует работу желудка. Правильно составленное меню и рацион питания помогут сбросить лишние кг и при этом не навредят здоровью.

Как правильно худеть на гречке, не нанося вред организму, как ее готовить и в какие часы лучше употреблять, рассмотрим далее в статье.

Чем полезна диета на гречке?

Гречка — полезнейший, низкокалорийный продукт. Калорийность ее составляет: 70 — 150 Ккал.

Эффективность для похудения заключена в ее составе. Высокое содержание железа, калия, витаминов и белка насыщают организм полезными микроэлементами и оздоравливают его. Продукт выполняет своего рода «чистку» организма и выводит шлаки и всякого рода «мусор» из желудочно-кишечного тракта.

Гречневая диета показана не только для похудения, но и при различных заболеваниях организма. Похудение рекомендовано диетологами и другими медицинскими специалистами, ведь продукт снижает уровень холестерина в крови, очищает печень, улучшает цвет лица. Также диета показана при различных заболеваниях желудочно — кишечного тракта.

Эффективность гречневой методики заключена в том, что продукт подавляет чувство голода и насыщает. Данную пищу можно есть в течение всего дня, но дозировано и с периодичностью. Меню и рецепты диеты должны быть тщательно продуманы, чтобы ежедневный рацион был богатым и вкусным.

На сколько можно похудеть?

Правильно составленная программа похудения на гречневой диете позволяет скинуть ненавистные кг, не снижая мышечную массу. Описанная ниже система похудения из самого простого и вкусного продукта позволит похудеть на 7- 10 кг за неделю.

Отметим, что для эффективности необходимо соблюдать следующие условия:

  1. Пить много воды — 2 литра в день.
  2. Исключить соки и сладкую воду, приветствуется употребление чаев.
  3. Кушать небольшими порциями.
  4. Не переедать.
  5. Не есть за 2,5 часа до сна.
  6. Исключить алкоголь.
  7. Употреблять минимум соли.
  8. Исключить все продукты, которые не упомянуты в меню.
  9. Рекомендованы обязательные физические упражнения (плавание, домашние упражнения, бег, гимнастика и т. п.)

Меню и рацион на 7 дней

Похудение на гречке имеет свои особенности. Продукт можно употреблять в разном виде: вареным, пророщенным, запеченным, замоченным на кефире. Но лучший вариант — это заливать ее кипятком и оставлять томиться.

Существует гречневая диета для похудения на 14 дней, меню на каждый день которой имеет свои отличия и особенности. Все зависит от направленности: быстрое похудение для снижения веса или лечебное похудение для поправки здоровья.

Но в данном случае, речь идет об избавлении от ненужных кг в быстрый срок, соответственно, количество дней для такой диеты равно 7.

Итак, гречневая диета — меню на неделю (завтрак, обед, перекус, ужин).

1 день похудения

  1. гречневая каша и 1 яйцо, чай;
  2. Гречневый суп и 150 запеченных овощей;
  3. 1 банан;
  4. кисломолочный продукт — 0%

2 день

  1. гречневая каша, 150 г творога, зеленый чай;
  2. рагу на грече 170 г;
  3. 2 яблока;
  4. гречневая запеканка.

3 день

  1. каша с молоком, 1 яйцо, зеленый чай.
  2. кушать гречневые котлеты с запеченными овощами;
  3. 2 запеченных яблока.

4 день

  1. молочный суп на грече;
  2. каша с овощами и 150 г грудинки вареной;
  3. кисломолочный продукт — 0%

5 день диеты

  1. каша и черный хлеб с ломтиком сыра;
  2. 1 банан;
  3. суп овощной и 150 каши; котлеты из грудинки (на пару);
  4. кефир 0%.

6 день

  1. 150 г творога, гречневые оладьи;
  2. суп гречневый и овощи на пару;
  3. кисломолочный продукт — 0%

7 день диеты:

  1. на утро едим гречку на кефире, чай зеленый;
  2. овощной суп и 1 ломтик черного хлеба;
  3. запеканка на грече — 120 г и 1 ст кефира 0%;
Читать еще:  Побочные эффекты диет энерджи

Такая диета, с правильно подобранным меню позволит скинуть несколько кг за неделю и оздоровить организм. Лишний вес уходит при соблюдении всех правил, описанных выше.

Никакой самодеятельности! Чтобы вес не возвратился, необходимо вставать из-за стола сытым. Если человек будет ходить голодным, польза диеты будет сведена к минимуму и лишние килограммы начнут преследовать вновь.

Отметим, что если вы решили похудеть в быстрые сроки, можно употреблять по утрам кефир с гречкой. Но такой вид похудения разрешен только на 5 дней, не более.

Способ применения: полстакана продукта залить кефиром и замочить с вечера. Утром принимать натощак. Следующий прием пищи через 2 часа.

Гречневая диета на 5 дней — меню на каждый день (завтрак, обед, перекус, ужин):

1 день похудения

  1. крупа, замоченная на кефире
  2. 150 г филе нежирной рыбы с запеченными овощами;
  3. 1 обезжиренный несладкий йогурт;
  4. салат с сырыми овощами.

2 день

  1. крупа, замоченная на кефире
  2. суп на воде; 150 г запеченных овощей;
  3. яблоко;
  4. кисломолочный продукт 0-1%

3 день похудения

  1. крупа, замоченная на кефире
  2. 200 г вареной каши и немного сырых овощей;
  3. натуральный йогурт;
  4. 130 г филе грудинки и немного салата.

4 день

  1. крупа, замоченная на кефире
  2. овощной суп, каша с овощами на пару;
  3. апельсин;
  4. 1 йогурт 3-4%.

5 день

  1. крупа, замоченная на кефире
  2. 150 г запеченной грудки с овощами;
  3. салат из яблока и моркови;
  4. кефир 0%.

Рецепты

Для эффективного похудения необходимо свести к минимуму употребление соли и масла. Соль задерживает жидкость в организме, что препятствует похудению.

Скинуть несколько кг помогут вкусные рецепты. Их эффективность заключена в полезности, низкокалорийности, вкусовым качествам и обогащению рациона для похудения.

Гречневая диета — рецепты для похудения:

Запеканка для похудения:

Запеканка

Ингредиенты:

  • 100 г гречневой крупы;
  • 100 г кефира;
  • морковь — 1 шт;
  • яблоко — 1 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • чернослив — 4 шт;
  • добавить специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Варим гречку и морковь.
  2. Далее, смешиваем в блендере 1 яйцо с кефиром.
  3. Добавляем чернослив, яблоки, гречку и морковку.
  4. Все перемешиваем, солим.
  5. Все выкладываем в форму для запекания.
  6. Запекаем минут 30.
  7. Далее вытаскиваем, остужаем и кладем в холодильник.

Рецепт гречневого супа:

Гречневый суп

Ингредиенты:

  • 400 г филе курицы (либо диетическое филе телятины);
  • лук — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • сельдерей — 1 шт;
  • пол стакана гречневой крупы;
  • картофель — 3 шт, вода, соль, раст. масло.

Способ приготовления:

  1. Варим филе.
  2. Далее, на горячую сковороду кладем нашинкованный лук, морковь.
  3. Томим их минут 5, но не жарим (предварительно добавив немного раст масла на сковороду.
  4. Далее ставим на огонь кастрюлю, с налитой водой.
  5. Ждем закипания. Моем гречку.
  6. Режем картофель кубиками.
  7. Далее в закипевшую жидкость кладем картофель.
  8. После закипания добавляем крупу.
  9. После закипания добавляем остальные компоненты: отчищенные кусочки мяса грудинки, морковь, сельдерей.
  10. Солим. Ставим на огонь.
  11. Варим до полной готовности.

Рецепт котлет для гречневого меню:

Котлеты

Ингредиенты:

  • 0,5 ст гречневой крупы;
  • вода — 1 ст;
  • лук — 1 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • растительное масло и соль;

Способ приготовления:

  1. Сварить гречку.
  2. Измельчить в блендере.
  3. Нарезать лук.
  4. Все смешать.
  5. Добавить к полученной массе муку и перец.
  6. Смешивать, дать остыть.
  7. сформировать котлеты.
  8. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Маслом не злоупотреблять.

Гречневое меню включает и другие полезные рецепты для похудения. Гречневые оладьи идеально подойдут для похудения. Меню завтрака может быть дополнено таким рецептом:

Гречневые оладьи

Ингредиенты:

  • гречневая крупа — 1 ст;
  • 3 картошки;
  • мука — 1 ст ложка;
  • добавить соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем гречневую крупу, предварительно промыв ее.
  2. Чистим картофель, натираем на мелкую терку.
  3. Далее, отжимаем его, убирая сок.
  4. Смешиваем все с отваренной кашей.
  5. Далее, добавляем муку, соль и специи.
  6. Оставляем на мин 15.
  7. Жарим обе стороны на растительном масле по 3-4 минуты.
  8. Не забываем накрывать крышкой для равномерности.

Диета на гречке может быть дополнена кашами, приготовленными с овощами.

Рецепт вкусной каши с овощами

Каша с овощами

Ингредиенты:

  • гречневая крупа — 1 ст;
  • овощи (перец, 1 помидор, морковь 1 шт, сельдерей, зелень, кабачок);
  • 1 луковица;
  • добавить соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем гречку до полуготовности.
  2. Оставляем ее томиться.
  3. После этого обжариваем на маленьком огне на сковороде лук и морковь.
  4. Добавляем сельдерей, кабачок, 1 помидор.
  5. Обжариваем, помешивая до полуготовности.
  6. После этого добавляем в сковороду гречневую кашу.
  7. Посыпаем все зеленью.
  8. Перемешиваем. Готовим еще минут 5-7.

Благодаря такому богатому ассортименту рецептов, любое меню не покажется пресным и однообразным.

Результаты

Гречневая диета для похудения невероятно эффективна и полезна. Она обогащает организм, избавляет его от лишних кг, зашлакованности, улучшает работу кишечника, нормализует стул. Диета на гречке активизирует различные функции организма и улучшает их работу.

Гречневая диета заслужила самые положительные отзывы. Результаты похудевших на такой диете ошеломляют и завораживают. Похудение на гречке рассчитывается на определенные периоды. Все зависит от весовой категории худеющего.

Описанная выше гречневая диета может чередоваться периодами: 3 дня, неделя через неделю, 14 дней на гречневой диете, 30 дней диеты. Выбор периодичности зависит от цели похудения и здоровья худеющего.

Результаты похудения на гречке — фото «до» и «после»:

Источники:

http://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/grechnevaya-dieta/
http://fitdiets.ru/dieti-poxydenie/dieti/grechnevaya-dieta.html
http://diet-diet.ru/diety/grechnevaya.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector